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표백제와 곰팡이 방지제로 공업용 과산화수소수, 아황산수소나트륨, 수산화나트륨(양잿물)을 사용하고 광택제로 탈크(활석가루)를 사용하고 있다. ■ 나무젓가락 만들 때 들이붓고 끓이는 위험한 약품들■ - 과산화수소수 : 피부에 노출시 염증을 일으키고...

삼성동 옥상 장을 직접 담그는 경험은 쉽게 할 수 없습니다. 한살림연합 옥상에서 하는 전통장 교육은 그래서 더 재미있고 의미...잘 우러났습니다. 메주를 건져 속을 들여다봐도 메주곰팡이가 보이질 않고 벌써 발효가 되었나 봅니다. 장물맛을 보니 맛...

수 있으며 이렇게 해야 완성된 발효액이 깔끔합니다.) ② 분무기에 소주를 담아 물기를 뺀 청매에 뿌립니다. 이렇게 하면 곰팡이가 생기는 걸 막을 수 있고 발효가 되도록 도와줍니다. ③ 청매에 설탕 2kg을 골고루 섞은 후 용기에 차곡차곡 담습니다...

<2014 한살림교회 연간일정표> 일자(주일) 절기예배 / 절기 예배 후 회의 행사 및 비고 1월 5일 6일 주현절 전체회의 ※ 설연휴 (1월30~2월1일) 12일 19일 26일 2월 2일 임원회의 본다 (21일) 9일 16일 23일 3월 2일 5일 사순절 시작 성경공부 임원회의...