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세계화,고급화를 동시에 이루고 있는 한식 퓨전 파인다이닝 근황 (뉴욕) 2024.10.04해당카페글 미리보기
파인 다이닝 (fine dining) 이란 ? '좋은' '질이 높은' 이라는 뜻의 'fine'과 '식사'를 뜻하는 'dining'의 합성어로, 비싼 식사...뜻 대체 가능한 한국식 단어가 없음 한식 퓨전 파인다이닝 전통 한식 보다 훨씬 다가가기 쉽고 퀄리티가 높다보니 인기도...
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만화같았던 한식대결 덜어냄의 미학 2024.10.14해당카페글 미리보기
사부님(한식대첩때 인연있음) 응원하고 조사장 음식 예쁘다고 극찬중ㅋㅋㅋ 나란히 서니 더 대조되는 두사람의 음식 비주얼 대박 그릇도 둘이서 나름ㅋㅋ 퍽퍽한 우둔살을 보완해줄 굴비+완자전이 포인트 말만 들어도 맛있음 잘받아 먹는 인질들ㅋㅋㅋ 그...
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금정산 남릉 참꽃 구경- 2024년 4월 5일, 한식날 2024.04.06해당카페글 미리보기
祭)인 야제(野祭)를 지내, 그 영혼을 위로하기도 한다. 특히, 개자추의 넋을 위로하기 위하여 비가 내리는 한식을 ‘물한식’이라고 하며, 한식날 비가 오면 그 해에는 풍년이 든다는 속설이 있다. ■ 청명 淸明이란 하늘이 차츰 맑아진다는 뜻이다. 태양의...
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청명(淸明)과 한식(寒食).[2024년 4월 4일(음: 2월 26일)일출 6시 14분.일몰18시57분] 2024.04.03해당카페글 미리보기
지필 때 사용하는 막대기를 말하는데, 이 막대기를 꽂아도 싹이 날 정도로 청명에는 날씨가 좋다는 말입니다. 한식(寒食)이란? 청명은 한식과 날짜가 겹치다 보니 주로 차가운 음식을 먹는 것이 보통입니다. 한식이란 매년 동지가 지난 지 105일 째 되는...
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4월 5일(금) 오늘은 '한식(寒食)'이자 식목일(植木日) 2024.04.05해당카페글 미리보기
교외로 향하는 길에는 인적이 끊어 지지 않았다고 했다. 한식은 손 없는 날 또는 귀신이 꼼짝 않는 날로 여겨 산소에 손을 대도...권장하기 위해 국가에서 정한 날로 2006년 공휴일 폐지로 인하여 '식목일'이란 이름만 존재할 뿐, 뜻도 의미도 쉬는 것...