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한식조리사 실기메뉴[한식조리사 실기종류,메뉴] 2024.12.16해당카페글 미리보기
김치 및 장아찌: 배추김치, 무생채, 오이소박이 등 전통 발효 음식의 기본기를 배웁니다. 2. 실기메뉴 준비의 핵심 포인트 한식조리사 실기메뉴를 완벽히 준비하려면 체계적인 연습과 전략이 필요합니다. 1. 정확한 레시피 숙지: 조리 순서와 재료 손질...
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한식 조리사 실기시험 요리 49가지 요약정리 2010.06.24해당카페글 미리보기
요리레시피.hwp 제가 오늘 오전 내내 만든 파일이랍니다. 복사해서 들고 다니면서 외울수도 있고, 실기치는 순간까지 들고...들고 다니기는 너무 무겁잖아요? 혹시라도 한식 조리사 시험 준비하시는 분들 있으시면 다운받아 쓰세요. 어떤건 위의 레시피...
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한식조리사 실기 강습 (1)- 계란찜 2011.07.19해당카페글 미리보기
한식조리사부분이 제일 인기가 많고, 최단시간 수강마감되는 전례를 기록하고 있답니다... "뚝딱~! Cooking" 에 글올리는 것은, 정말 집에서 누구나 할 수있는 요리라기보다는 반찬에 가까운 수준정도이고, 어깨너머, 물어물어, 내맘데로였다고 해야겠지요...
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한식조리사 실기 강습 (3) - 두부조림 & 오징어볶음 2011.07.26해당카페글 미리보기
준비해두고, ③마늘과 생강도 곱게 다져놓는다.. (생강은 강판에 갈아서 즙을 사용한다.-생선의 비린내제거용) ④양념장은 레시피를 참고하여, 고추장에 고추가루,설탕,간장,다진마늘,깨소금,참기름 후추가루,생강즙을 넣고 섞어준비한다. ⑤뜨거운팬에...
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조리사시험 실기와 레시피 2008.01.29해당카페글 미리보기
실기시험 60점 이상이면 합격함. ☞ 관련 레시피를 클릭하시면 상세내용을 보실 수 있습니다. 한식실기출제문제(55편) 01 비빔밥 20 생선전 39 보쌈김치 02 콩나물밥 21 알쌈 40 무숙장아치 03 장국죽 22 표고전 41 오이숙장아치 04 국수장국 23 풋고추전...