카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
고유한 재료와 전통으로 이루어진 맛! 한식 다이닝 추천 3 2024.11.11해당카페글 미리보기
고유한 재료와 전통으로 이루어진 맛! 한식 다이닝 추천 3 노블레스 2024. 9. 26 밍글스 밍글스는 한국의 장, 다양한 허브와 재철 식재료를 활용하여 한식을 베이스로 아시안 창작 요리를 선보인다. 강민구 셰프는 '서로 다른 것끼리 조화롭게 어우르다...
-
세계화,고급화를 동시에 이루고 있는 한식 퓨전 파인다이닝 근황 (뉴욕) 2024.10.04해당카페글 미리보기
없음 한식 퓨전 파인다이닝 전통 한식 보다 훨씬 다가가기 쉽고 퀄리티가 높다보니 인기도 높음 (전통 한식도 물론 좋음) 미국 뉴욕 세계 경제의 수도로 불리는곳이라 세계 각국의 음식점들이 즐비한곳이다 이곳에서 핫한 한식 퓨전 파인 다이닝에 대한...
-
미국에서 한식 파인 다이닝을 만드는 청년 미슐랭 셰프.jpg 2024.09.28해당카페글 미리보기
미국의 대표적인 관광도시 샌프란시스코는 미식가들이 꼽는 최고의 미식 도시다. 샌프란시스코에서 한식 재료로 현지인들의 입맛을 사로잡은 한국계 셰프가 화제를 모으고 있다. 지난해에는 세계 미식가들이 주목하는 '미슐랭 가이드'에 이름을 올리기도...
-
요즘 미국 뉴욕에 많아졌다는 미슐랭 한식 파인다이닝 2024.09.18해당카페글 미리보기
프랑스 요리나 일식 보다는 적지만 몇년 사이에 진짜 많이 늘었다는 미슐랭 별 단 한식 파인다이닝. 제일 유명한곳은 atomix 라고함. 아토믹스는 올해 세계 50대 레스토랑중 유일하게 순위에 든 미국 레스토랑이기도 함(아토믹스 6위). 파인다이닝 커뮤 가...
-
현 시점 가장 주목받는 한국인 파인다이닝 셰프 4인.jpg 2024.09.25해당카페글 미리보기
모수 안성재 현존 국내 유일 미슐랭 3스타, 심지어 최연소 월드 베스트 레스토랑 2024 86위 2020년대 가장 잘 나가는 한식 파인다이닝 2스타 때부터 이미 맛으로는 국내 최고라는 평을 받았음 안성재 셰프는 샌프란시스코에서 모수를 처음 개장해 불과...