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파인다이닝] 한국 음식이 세계인의 음식이 된 지는 꽤 됐다. 미국 코스트코, 홀푸드 같은 대형마트에서 김치, 라면은 물론이고 한국 만두도 쉽게 볼 수 있다. 하지만 최근 한식 바람의 중심에는 코리아타운을 벗어난 미슐랭급 ‘오트 코리안 퀴진(고급...

식자재 수급에 따라 메뉴가 조금씩 바뀌기 때문이다. 그만큼 신선한 제철 식재료를 사용한다는 의미. 재철 재료를 활용한 한식 코스 ‘보므 맡김차림’이 이곳의 단일 메뉴이지만 개인커스터마이징 다이닝을 지향하기에 요청 시 메뉴 및 요리 변동도 가능...

파인다이닝을 지향하고 있습니다. 한식업계 30년 경력의 총괄쉐프에 이어, 프렌치 이탈리안 미슐랭 출신의 젊은 오너쉐프가 운영...선정한 해외우수한식당으로서 전세계 8곳중 한 곳으로 선정되었습니다. 런치는 객단가 3000엔에 단품(정식) 또는 5코스...

가했다고 한다. 석갈비, 소 석갈비, 한우소고기 냉채, 육회, 코스요리 등이 고민과 노력의 결과다. ​ 또한 품격있는 자리가 더욱...대표는 “강남까지 가지 않고도 고양시에서 품격있는 한식 다이닝을 경험하시도록 최선을 다하고 있다”고 말했다...

없이 코스로만 준비되어 있으며 제철 재료를 이용하여 계절의 맛을 담아내고자 한다. 인기 메뉴는 카펠리니 면 위로 캐비어, 홍새우, 송어알, 토하젓, 우니 등의 토핑이 듬뿍 올라간 ‘새우 성게장과 육젓으로 맛을 낸 비빔면’. 얇은 면 사이사이 스며든...

파인다이닝을 지향하고 있습니다. 한식업계 30년 경력의 총괄쉐프에 이어, 프렌치 이탈리안 미슐랭 레스토랑 출신의 젊은 오너쉐프가 운영하는 소규모 개인업장입니다. 2023년 한국 농림축산부 한식진흥원이 선정한 해외우수한식당으로서 전세계 8곳중 한...

추천: 쫄깃쫄깃, 탱글탱글! 입안에서 춤추는 주꾸미 맛집 BEST5 전통 개성음식을 복원하고 재해석하여 담백한 한식 코스로 선보이는 파인다이닝 온지음 레스토랑의 가을 시즌 메뉴, 송이만두가 돌아왔다. 별다른 재료를 더하지 않아 송이의 특징인 가을철...

식스센스 디저트 코스요리 서초구 10월 19일 한식 다이닝 광화문 암소서울 식스센스 디저트 코스요리 서초구 편에 10월 19일이 소개된다고 합니다. 어렵게 화요일에 좌표를 확인해 맛을 보려고 문의를 하니 월요일부터 금요일까지 가을을 대비한 식스센스...

몬드리안 호텔 지하에 위치한 십이율. 제철 식재료를 사용하면서도 불필요한 요소들을 제거해 매우 합리적인 가격에 한식 파인다이닝을 맛볼 수 있게 하는 레스토랑이다. 매달 전체적인 코스 구성에서 크게 어긋나지 않도록 메뉴를 변경하는 점이 장점...