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고추다대기와 고추기름을 넣어 먹는데 .. 그 양과 맛이 일품이다. 소 내장과 선지를 주로 사용해서 만든다. 술 안주로도 최고다. 양평신내해장국 양평에서 남쪽으로 조금 내려가다보면 곤지암이란 곳이 나온다. 마을 전체가 소머리국밥집인가? 하고 착각이...

고추다대기와 고추기름을 넣어 먹는데 .. 그 양과 맛이 일품입니다. 소 내장과 선지를 주로 사용해서 만드는데 술 안주로만 치면 먹어 본 해장국중 엄지손가락을 치켜 올립니다. ^^* 양평신내해장국 양평에서 남쪽으로 조금 내려가다보면 곤지암이란 곳이...

양념 다대기를 넣고 복어를 넣고 미나리를 듬뿍 넣는다. 육수가 끓기 전에 냄비 뚜껑을 열어보는 촐랑거림은 콩나물의 향기를 내몰아버리는 지름길이니 진득하게 기다리시길. 육수가 보글보글 끓으면 먼저 미나리를 건져 고추냉이를 풀은 간장에 찍어...

양념 다대기에는 참기름을 듬뿍 넣어야 한다는데 이것은 낙지에 들어있는 콜레스테롤을 줄이고 맛을 돋우는 작용을 한다. 세발낙지는 월출산 도갑사의 봄 동백이 절정을 이루는 봄철에 가장 맛이 난다. 갈낙탕으로 몸을 보한 뒤 월출산을 오르거나 도갑사...

직접 만들기 때문에 사장님의 손맛이 살아있다"고 했다. 음식을 나르던 이모님은 "머구줄기 이거 웰빙식이다. 마이(많이) 묵으면 몸에 좋다"고 한마디 거든다. 이 식당에서 김 씨가 제일 좋아하는 밑반찬은 두부조림과 굴깍두기. 굴깍두기는 계절이 안맞아...

행복만들기(주)] 딤섬 (샤오마이, 새우수정만두, 춘권) ☎041-736-8855 ☞한전리 261번지 서논산IC - 1번국도 - 대전방향 - 돈암서원 바로 옆. 전국맛집>충남>논산시>취암동 ⓦ매운탕집] 장어구이 ☎041-735-4511 ☞297-10번지 전국맛집>충남>당진군...

나오지만 다대기, 소금 등 손님 입맛에 따라 넣으면서 맛이 달라진다. 때문에 ‘맛없다’고 말하는 사람도 없다. 누가 자기 솜씨에 누워서 침을 뱉으랴. 매운탕 양은 풍성하다. 수제비와 라면 사리를 곁들이기도 한다. 재료 가격들까지 적혀 있어 모든 걸...

지역의 곰탕과 다르게 국물이 맑고 깔끔한 것이 특징입니다. 또한 진도에는 한우 양지머리와 장흥에서 채취한 키조개를 넣어 끓이는 뜸북국이 유명하고, 영광은 밥도둑으로 유명한 굴비를 꼭 맛보아야 제대로 먹어보는 것입니다. 송정떡갈비 (송정떡갈비...

식힌다. <만들기> 동치미를 담아 두고 냉면 육수를 만들어 놓는다. 무는 길이 5cm, 폭 1cm로 얇게 썰어 설탕, 식초, 소금 등의 절임 국물에 담는다. 편육은얇게 썬다. 육수 7컵에 동치미 국물 3컵을 부어서 섞어 소금과 설탕 으로 간을 맞춰 냉장고에 둔다...