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전골 만들기 한번 봅시다! 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어서 고기 양념을 재워줍니다. 그리고 버섯들을 손질을 해줍니다. 배추는 적당한 두께로 썰어줍니다. 그리고 양파 역시 한입 크기로 채를 썰어서 준비를 해줍니다. 냄비 바닥에 채 썬 양파를 깔고...

잘라..전골냄비에 담아 주세요.. 참, 미리 냄비에 멸치육수 끓여 주었어요. 오징어는 껍질벗겨서..준비하구요.. 새우가루도 좀...낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다. 즉석 곱창구이 입니다. 특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀...

전골을 만들기 위해서는 숙련된 조리기술과 노동력뿐만 아니라 깨끗하고 신선하게 재료를 다루는 능력이 필요하기 때문에, 곱창...술 안주로도 많이 먹는다. 푸짐한 곱창이 가득 들어간 곱창전골이면 날씨가 쌀쌀한 겨울이 제맛이다. 가족과 함께 먹어도...

부부가 만들기 시작해 이제는 2대를 이어오는 맛집이 된 마포 ‘원조 조박집 본관’. 질 좋은 국산 갈비살과 목살을 섞어 달콤짭잘한 양념에 재워 내어준다. 양념의 맛이 조금 강하기 때문에 그냥 먹어도 간이 딱 맞는다. 갈비도 갈비지만 조박집의 별미는...

엄선된 한우 곱창만을 사용하는데 특히 곱창은 맛과 향을 살리기 위해 마늘을 이용한 특수 양념을 사용하여 곱창속을 채워 넣어 특허출원을 할정도로 다른곳에서는 맛볼수 없는 독특한 맛을 만날 수 있다. 그리고 곱이 아름다운 대창은 지방성분이 체온...

낸다 전골처럼... 부드러운 당면과 속배추를 듬뿍 먹을 수 있는 시원한 맛의 국입니다 꿀꿀한 날씨에 따끈하게 끓여 보세요...원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다. 즉석 곱창구이 입니다. 특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀...

전골 만들기~ 만두전골 황금레시피 재료: 왕만두 (김치만두) 7~9개, 사골 350g 한팩, 물 두부 반모, 양파 1/4개, 버섯, 떡국떡, 당면, 파 양념장: 고추장 1.5큰술, 고추가루 3큰술, 국간장 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술 다진마늘 1~2큰술, 매실액 1큰...

구이를 만들기 위한 첫째 조건은 당연히 좋은 재료다. 삼우갈비 2대 사장 박유진 씨는 매주 질 좋은 한우 암소 갈비를 들여와 손질과 양념은 물론, 굽는 작업까지 직접 챙긴다. 일주일 치가 대략 24짝, 소 한 마리의 갈비가 좌우 2짝이니 총 12마리 분량...

연포탕 만들기 시원한 국물맛이 끝내주는 쭈꾸미 연포탕이랍니다~ 제철 봄쭈꾸미는 살짝 데쳐 초고추장에 찍어먹는 숙회나 샤브샤브가 정말 맛있어요~ 이 연포탕에는 쭈꾸미머리와 새우, 만득이를 넣어 끓였어요 * 재 료 * 쭈꾸미5마리(머리), 새우3마리...