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하며 한우가 제일 좋아하는 목초입니다. 울릉약소의 좋은 육질과 독특한 맛은 울릉도 자생산채, 약초 특유의 향기와 맛이 배고 영양이 풍부한 자생목초로 이상적으로 비육이 되었기 때문입니다. 울릉약소의 역사 우산국시대(신라시대) 신라토기와 더불어...

복제소를 만드는 방법이고, 다른 하나는 광우병 예방약을 개발하는 것이다. 프리온 단백질을 발견해 노벨상을 받은 미국의 프루즈너 박사(샌프란시스코 대학)는 프리온이 제거된 쥐를 만든 뒤 이 쥐에 변형 프리온을 투여한 결과, 광우병에 걸리지...

양념장 만드는 법 쇠고기 조리를 할 때는 간장을 먼저 치지 않는다. 간장을 먼저 치면 살의 섬유가 굳어지기 때문이다. 배즙이나 술에 잠시 담가 두면 연하다. 불고기 양념장은 간장, 설탕, 마늘, 파, 후추, 표고, 양파즙, 생강즙, 술(포도주), 배즙 등을...

편이다. 한우의 경우는 전국 최고의 맛을 자랑하며 꾸준히 이어져 오고 있다. 근해에 동해난류와 한류가 교차하여 회유성 어족이 풍부하며 특히 오징어는 울릉도의 대명사가 되어 있다. 항구로는 여객선박의 선착장인 도동항과 어업전진기지인 저동항...