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수 있다. 대표 메뉴는 알등심, 살치살, 새우살, 멍에살의 구성으로 등심 한 채의 부위를 골고루 맛볼 수 있는 '한우 등심구이'. ​ 무쇠 판에 두태 기름과 마늘을 넣어 마늘 향이 나면 등심을 올려 먹으면 된다. 알맞게 익은 등심은 밑반찬으로 제공되는...

강렬한 인상을 남기는 맛이다. 질 좋은 홍창과 곱창, 양을 두태기름을 써서 풍미를 올린 다진양념으로 무쳐낸 뒤 끓이기 때문에...22:00(B·T 15:00 – 17:00), 일요일 휴무 ✔가격 양곰탕 1만3000원, 한우국밥 9000원, 배꼽곱창전골 3만5000원 깔끔하고...

1차로 한우와 냉면을 배가 터지도록 먹었기 때문에... 2차는 간단하게 난자완스~로 주문을 했구요 ㅎㅎ 사실 이 집의 가장 대표 메뉴가 난자완스이기도 하거니와~ 타이어우주 형님의 과거사를 들어보니... 타이어우주님은 어릴쩍 고기를 잘 먹지 못했어서...

팬을 두태기름(소의 콩팥 옆에 붙은 기름)으로 닦은 뒤 마늘을 먼저 볶고 마늘향에 고기를 익혀 먹는데 그 맛이 일품이다. 재즈와 야경을 함께 즐기는 2층 레스토랑 요트로 즐기고 두 발로 즐기는 부산의 바다 더베이 101의 낮 풍경도 매력적이다. 더베이...

전통 무쇠 가마솥에서 푹 끓여내어 깊고 진한 국물 맛이 일품이지요. 국내산 한우와 좋은 재료를 아낌없이 넣고 직접 낸 두태 기름으로 소고기국밥의 풍미를 높이는 것이 비법 국밥은 역시 말아야 제맛이쥬!!! 일단 비주얼이 입맛 땡기게 하는.ㅎㅎ 적당히...

원래는 한우에서만 나왔지만, 최근 LG백화점에서 돼지고기의 특수부위로 상품화를 시도하고 있다. 낙엽살은 돼지의 어깨뼈 부위, 토시살은 내장을 잡아주는 근육으로, 연하고 부드러운 맛이 특징이다. #제비추리 - 안심에 붙어있는 고기의 한가지. 돼지...

채소, 두태기름(소의 콩팥기름)을 더해 감칠맛과 진한 풍미를 느낄 수 있을 겁니다.” 배 대표가 강된장의 비밀을 살짝 알려준다. 손님들의 평가는 어떨까. “밥과 찬을 모두 대나무에 담은 한상차림이 특색있어요.” 김신정(45·거제 고현) 씨는 담음새에...

사는 즐거움이 하나 더 늘었다. 한우 생등심 오리지널컷 200g을 시키면 살치, 새우살, 알등심의 기름을 제거한 후 좋은 부위를...새콤달콤한 김치 국물에 볶은 별미 '깍두기 볶음밥'. 고기가 나오자 무쇠주물 철판 팬을 두태기름(콩팥 옆에 붙은 기름...

연 것이다. 대도식당은 일반 고깃집과는 사뭇 다르다. 무엇보다 한우 생고기를 석쇠에 올려 숯불에 굽지 않고 팬에 구워먹는다는 점이 색다르다. 동그란 팬에 불포화지방산인 두태기름을 둘러 기름을 입힌 다음 마늘을 볶아 향긋한 마늘향을 내고 고기를...