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한우가격표(2024.11.18) 2024.11.18해당카페글 미리보기
한우판매가격표 (2024.11.18일기준) 단위:(원/kg) 구분 부위/등급 1++(7~9) 1+ 1 2 3 평균중량(KG) 비고 1 꽃등심 78000~90000 75,000 68,000 50,000 28,000 18~25 정선등심 등심(일반) 단순손질 리바이 ㅡ ㅡ ㅡ 8 2 짝갈비 20,000 19,000 18,000 15,000...
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한우 마구리 잡뼈로 만든 뼈무덤 갈비탕＜버드나무집＞ 2007.04.19해당카페글 미리보기
한우 마구리 잡뼈로 만든 뼈무덤 갈비탕 <버드나무집> 버드나무집 갈비탕은 갈비탕 이라기보다, 갈비는커녕 고기덩어리 한점 제대로 없는, " 마구리 잡뼈탕 " 이라는 것이 더 맞을것이다. 필자가 사회생활 첨 시작할적에 (1980년대초) , 아주 절친한 친우...
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3/13(판매중) 한우짝갈비 예약 판매 합니다 2024.03.11해당카페글 미리보기
한우짝갈비는 발골하고 나면 고기는 대략 30%내외로 나오며 구이용과 막고기가 7:3정도 비율이 됩니다, 갈비뼈와 마구리뼈는 알뜰히 발골하여 살은 없지만 육수용으로는 으뜸입니다,(살없음) 예시) 8명 공동구매(반마리분) 작업 후 나온 구이용, 막고기...
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마구리뼈요~~~ 2005.01.10해당카페글 미리보기
탕의 육수를 마구리뼈로 우려내서 할려고 하는데요.. 맛나게 하는 방법 좀 알려주세요!!! 몇번이나 사용해도 되는건지..... 어떤...하는지......... 참...단가는 어케되는지..... 한우 육우 수입 세가지의 단가가 많이 차이나는지.... 메뉴를 한가지 더...
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