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8/26 한우 냉장2+ 국거리.불고기 명절 예약판매합니다~ 2024.08.23해당카페글 미리보기
10시 입금확인 분에 한해 발송됩니다 이후 입금건 명절후 발송예정입니다 이점 착오 없으시길 바랍니다. 1. 상품명 - 냉장 한우 암소2+ 등급 원산지 - 국내산 (전각.목심 .양지. 사태.설도등 ) 판매수량- 100팩 (자동마감) 용도 - 불고기 용도 -국거리...
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10명 중 9명은 모르는 좋은 한우 고르는 법 2023.05.21해당카페글 미리보기
또한 한우(암, 수, 거세), 육우(암, 수, 거세)에 따라 육량을 평가하는 계산을 다르게 적용하고, ‘근내지방도 7, 8, 9’와 같이 근내지방도를 별도로 표시하고 있다. 마블링이 많은 고기가 꼭 좋은 것은 아니다 우리는 보통 마블링이 많은 것이 좋다고...
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알아두면 쓸 데 있는 한우 등급 확인법 2023.04.12해당카페글 미리보기
선택 한우를 고를 때는 라벨을 잘 확인하고 기호와 용도에 맞게 구입하면 좋다. 특히 지방 함량이 높고 마블링이 좋은 고기가 좋다는 통념에서 벗어나야 한다. 마블링이 높다는 것은 지방 함량이 많음을 의미한다. 지방 함량이 높으면 풍미가 뛰어난 대신...
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Re:한우 부위와 사용용도 2008.11.29해당카페글 미리보기
1. 한우 목심부위 : 목부분의 경추를 둘러싸고 있는 근육으로 운동을 많이 하기 때문에 고기결이 조밀하고 다소 질긴 부위이나 살코기의 함량이 높아 불고기 요리에 적합하다. 2. 등심부위 : 등뼈를 감싸고 있는 부분에서 생산되는 부분육으로 원통모양...