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순하고 진하고 맛있고 막.. 암튼 좋았던 식사 언양 영남알프스시장 내 '한우곰탕'

축산에서 한우우족을 구입했어요. 병문안 갈 일이 있어서 준비해 가려고 겸사겸사 이것저것 만들어 봅니다. 먼저 핏물을 빼주기 위해 물에 담가둡니다. 충분히 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 한번 데쳐서 헹궈줍니다. 끓기 시작하면 중간중간 기름과 이물질을...

놓은 고기를 넣어요~ 마지막 간맞춤은 액젓으로 했는데 식구들 반응 좋아요~~ㅎㅎ 고기와 미역 듬뿍듬뿍 넣은 미역국이라 보양탕 먹는 느낌이랄까~~ 4식구 한그럭씩 뚝딱 비운 미역국였어요~~~♡ 감동축산님표 국거리 이 고기는 야채실에 짱박힌 토란...

하산뒷풀이는 하산지 주차장에서 27.8km(약 37분)의 거리에 있는 영월동강한우(영월읍 하송리 7번지, 033-372-1554)에서 한우보양탕으로 제공할 예정입니다. *예약안내 : 바쁘시더라도 산행에 참가하시는 분들은 미리 이상무 총무님께 예약을 해주시면...