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사골국 끓이기 설렁탕 끓이는 법 한우 사골곰탕 2024.07.17해당카페글 미리보기
재료 한우 사골: 2kg 잡뼈: 2kg 소고기 사태: 1kg 생강: 10g 마늘: 5쪽 대파: 1대 소금: 적당량 후춧가루: 적당량 취향에 따라...30분 정도 불린 후 물을 버리는 과정을 2~3번 반복합니다. 사태는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 사골 삶기...
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쫄깃쫄깃함이 좋은 담백한 맛의 사태수육 2022.01.03해당카페글 미리보기
4T, 물 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 연겨자 0.5T 사태삶기:양파 1개, 마늘 15톨, 대파 자투리 136g, 소주 1/2컵 통후추...축산님께 구매한 한우와 오겹살이 잘 도착했어요. 한우 사태 한우 양지 구이용 오겹살 그 중 한우 사태와~ 양파, 마늘...
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한우 사태살 장조림 2021.01.08해당카페글 미리보기
고기를 딱히 양지살이나 엉덩이살로 한정시킬 필요는 없을듯합니다. 그런 점에서 사태살도 아주 괜찬습니다. 소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4...
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백종원 만남의광장 한우국밥, 소고기국 사진없슴 2020.03.21해당카페글 미리보기
건더기는 담아두고 삶은물은 우거지국밥국물 만들때 사용한다. 무와 콩나물 각각 데치기( 삶기 ) 한우소고기국밥 국물 만들기 한우 잡뼈우린 국물을 볶은 사태에 부어넣고 끓인다. 콩나물과 잘게썬 무는 국물에 데치고 건더기는 따로 담아두고 매 그릇바닥...
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소고기사태 장조림 2021.01.09해당카페글 미리보기
소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4컵, 비정제설탕1/4컵, 매운 마른고추2개 소고기 사태로 장조림 만드는 방법 먼저, 팔팔 끓는 맹물에 20분정도 삶아...