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사골국 끓이기 설렁탕 끓이는 법 한우 사골곰탕 2024.07.17해당카페글 미리보기
재료 한우 사골: 2kg 잡뼈: 2kg 소고기 사태: 1kg 생강: 10g 마늘: 5쪽 대파: 1대 소금: 적당량 후춧가루: 적당량 취향에 따라...30분 정도 불린 후 물을 버리는 과정을 2~3번 반복합니다. 사태는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 사골 삶기...
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쫄깃쫄깃함이 좋은 담백한 맛의 사태수육 2022.01.03해당카페글 미리보기
4T, 물 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 식초 2T, 연겨자 0.5T 사태삶기:양파 1개, 마늘 15톨, 대파 자투리 136g, 소주 1/2컵 통후추...축산님께 구매한 한우와 오겹살이 잘 도착했어요. 한우 사태 한우 양지 구이용 오겹살 그 중 한우 사태와~ 양파, 마늘...
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한우 사태살 장조림 2021.01.08해당카페글 미리보기
고기를 딱히 양지살이나 엉덩이살로 한정시킬 필요는 없을듯합니다. 그런 점에서 사태살도 아주 괜찬습니다. 소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4...
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백종원 만남의광장 한우국밥, 소고기국 사진없슴 2020.03.21해당카페글 미리보기
건더기는 담아두고 삶은물은 우거지국밥국물 만들때 사용한다. 무와 콩나물 각각 데치기( 삶기 ) 한우소고기국밥 국물 만들기 한우 잡뼈우린 국물을 볶은 사태에 부어넣고 끓인다. 콩나물과 잘게썬 무는 국물에 데치고 건더기는 따로 담아두고 매 그릇바닥...
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소고기사태 장조림 2021.01.09해당카페글 미리보기
소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4컵, 비정제설탕1/4컵, 매운 마른고추2개 소고기 사태로 장조림 만드는 방법 먼저, 팔팔 끓는 맹물에 20분정도 삶아...
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닭죽, 순대, 볼락 스테이크..우린 '우린 찻잎'으로 잡내 잡죠 2020.06.06해당카페글 미리보기
밀가루 80g, 다진 대파 20g, 다진 마늘 10g, 다진 생강 3g, 후추·천초 가루 각 1g, 우린 찻잎 2g, 차 우린 물 20g. (사태 삶기) 한우 사태 800g, 새우젓 35g, 간장 70g, 통후추 5g, 물 5L. ▶조리법: ①대창은 기름을 3분의 1만 남기고 제거하고 밀가루로...
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전음방에서 구입한 소내장으로 만든 곱창과 내장수육 - 1 2014.02.19해당카페글 미리보기
넣을 한우사태살도 덤으로 주문했습니다. 포장상태가 곱이 빠져나올 수 있는 곱창말고는 모두 진공포장이려니 했건만, 사태외에 심장과 허파도 그냥 비닐봉지에 담겼더군요. 심장 1키로(반쪽)은 일단 찬물에 담궈 핏물을 빼주고 핏물이 빨리 빠지지 않길래...
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스라브는 스티로픔 단겹이 아닌 5중 단열(중공층 확보) 2016.10.23해당카페글 미리보기
돼지 사태 찌개로 대접하신다 무수축? 신축 우레탄 폼 네덜란드 산이다 수달 폼은 국내 절품된 상태 관통 구 주변 공극 메우기 지지용 기둥 주변도 1차 발포 시간 보낸 후 2차 3차 발포 볼트가 관통된 모든 공극들을 신축 우레탄 폼으로 모조리 메꿔...
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밑반찬으로 인기 있는 달걀 소고기 장조림 2016.01.20해당카페글 미리보기
올리고당,참기름,청주,소금과 식초 약간,통깨 한우 가격이 요즘 정말 비싸서 쫄깃한 사태 한 덩어리 사왔어요. 그래도 비싸네요...찬물에 넣고 소금 한 꼬집과 식초 두어방울 떨어뜨려 삶기 시작~ 소고기는 먹기 좋은 크기로 자른 다음 끓는 물에 청주 한...
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정성가득 뽀얀국물 ~ 사골곰탕 끓이는 방법 2019.08.11해당카페글 미리보기
방법 】 한우 사골 2kg 잡뼈와 사태살등 같이 끓이기도 하는데 이번에는 사골만 사용했어요 사골곰탕 끓이기 작전 시작...까지 했어요 핏물 빼기는 중간중간 새물로 바꿔주면서 최소 6시간유지 해요 2 단계 , 초벌삶기 사골이 잠길 정도의 물을 붓고 센...