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6월21일.한우모듬,한돈삼겹.목살,통등갈비,한우(국거리,우족,사시미+육회),돼지껍데기,양념갈비 2024.06.20해당카페글 미리보기
특수부위는 구이용으로 담백함과 육향이 너무 좋은 부위입니다. 업진살, 앞치마살, 설깃살!! 소고기 특성상 가볍게 빠르게 구워 드시면 육향과 담백함이 최고입니다. 국내산 한우 냉장육입니다. 원산지:국내산(한우) 구성:업진안살, 앞치마살, 설깃살 각...
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12/22(판매중) 1등급이상 한우냉장 설깃살 할인 판매합니다. 2022.12.21해당카페글 미리보기
1. 상품명 - 냉장 한우 암소1+등급 설깃살 원산지 - 국내산 판매수량- 100팩 (자동마감) 용도 - 불고기,육전,장조림,국거리 (용도표기 없을시 국거리로 보내드립니다) ★국거리 썰어 달라고 표기 하시면 썰어서 보내드립니다.★ 판매가 - 한팩 (1...
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정육아재와 대중들이 잘 모르는 한우 설깃살을 알아보자 2021.07.26해당카페글 미리보기
보관합니다 설깃살은 가성비 부위로 다른정육부위(전각,설도,우둔등)에비해 인기가 떨어지긴 하지만 꽤 만능부위라 생각됩니다. 제가하는 작은규모의 정육점에선 사실 이것만으로도 장사가 가능할 정도입니다. 제가 먹을건 제가 썰어갑니다 짠! 취급하는...
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2가지의 육회 요리를 초저가로 먹을 수 있는 곳 2024.08.06해당카페글 미리보기
먹을 수 있는 육회 비빔밥 & 육회 물회 맛집을 소개합니다 ★ 2가지의 육회 요리가 ✨ 단돈 7,000원 ✨ (점심특선!) 한우 1++등급 설깃살, 도가니살, 삼각살만을 직접 손질해 사용하는 이곳! 10년 된 돌복숭아 원액을 넣어 깊고 진한 감칠맛의 육회 양념을...
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10명 중 9명은 모르는 좋은 한우 고르는 법 2023.05.21해당카페글 미리보기
또한 한우(암, 수, 거세), 육우(암, 수, 거세)에 따라 육량을 평가하는 계산을 다르게 적용하고, ‘근내지방도 7, 8, 9’와 같이 근내지방도를 별도로 표시하고 있다. 마블링이 많은 고기가 꼭 좋은 것은 아니다 우리는 보통 마블링이 많은 것이 좋다고...
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한우 대창맛집 생육회 맛집 역전한우곱창 2023.08.30해당카페글 미리보기
대창 초벌구이 육회는 얼리지 않는 한우 생고기만 취급하여 신선한 제품만 제공합니다 주로 설깃살. 전각살. 꾸리살부위를 사용하여 고기가 부드럽습니다 가급적 우둔살.홍두께 부위는 사용하지 않습니다. 늘 정사이 가족 감사합니다^^ 031)498-9920 매주...
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한우 그것이 알고싶다 - 설도_보섭살,설깃살,도가니살 (분할 부위별 용도에 대해서 알아보자!) 2010.03.23해당카페글 미리보기
한우 그것이 알고싶다 - 설도_보섭살,설깃살,도가니살 (분할 부위별 용도에 대해서 알아보자!) 설도?? 하면 아직 생소하신 분들이 많으실꺼예요. 우선 소고기는 크게 10개 부위로 분할하여 구분을 하고 있는데요. 이중 설도는 소의 뒷다리 중 넓적다리...
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알아두면 쓸 데 있는 한우 등급 확인법 2023.04.12해당카페글 미리보기
선택 한우를 고를 때는 라벨을 잘 확인하고 기호와 용도에 맞게 구입하면 좋다. 특히 지방 함량이 높고 마블링이 좋은 고기가 좋다는 통념에서 벗어나야 한다. 마블링이 높다는 것은 지방 함량이 많음을 의미한다. 지방 함량이 높으면 풍미가 뛰어난 대신...
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골라먹는 맛을 즐기는 진정한 파티 한우 명가 해밀 한우 정육 식당/부천 맛집/부천 원미구 맛집 2013.08.31해당카페글 미리보기
리필 되므로 적당한 온도에 고기를 구워 먹을수 있습니다 마블링이 아름다운 꽃을 연상캐 하는 투뿔 한우 설깃살 육회를 먹어 봅니다 마블링이 좋은 설깃살 한점을 먼저 시식 합니다 해밀만의 특제 소스를 살짝 찍어 먹습니다 우후...입안에서 살살 녹는...
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오랫동안 사랑받는 식당 - 면요리 2023.11.15해당카페글 미리보기
추가해 판매해 오고 있다. 냉면 반죽은 70% 이상의 메밀과 물을 직접 배합해 만든다. 육수는 전골이나 불고기에 사용하는 한우 설깃살을 사용한다. 육수를 낼 때는 고기를 삶는 동안 기름기를 걷어내 맑은 육수가 나오도록 한다. 간은 3년 이상 된 천일염...