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있어요. 설도와 우둔살로 만든 양념 육회부터 그날그날 가장 좋은 부위로 엄선한 한우구이, 솥밥, 된장찌개, 디저트까지 저렴한 가격에 코스로 즐길 수 있다니! 2. 소와나 위치 : 서울 용산구 이태원로54길 68 영업시간 : 11:30 ~ 23:00 가격 : 5종 set...

근막은 요리 전에 제거한다. 갈비 근막은 구우면 단단하고 질기지만 오랜 시간 삶으면 부드러워지고 갈비 특유의 고소한 맛을 낸다. 구이용 갈비는 선홍색을 띠면서 근내지방이 적당히 있고 근막이 적은 것을 고른다. 뼈에 붙은 고기는 질기기 때문에 고기...

사태, 우둔, 앞다리, 설도 등이 제격인데 고기를 먹기 좋은 크기로 토막낸 다음 냉수에 담가 핏물을 제거한 뒤 요리한다. 우둔과 설도는 기름기가 없는 연한 부위로 볶거나 지지기 적당하다. 전으로 만들어도 맛있다. 한우 낙지전골 기본재료 한우(불고기...

한우 설도 부위는 어떻게 요리해 먹으면 맛있나요?ㅎ 그냥 구워도 먹을 수 있을까요...???