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물레방아 즉석구이 2022.07.11해당카페글 미리보기
한번 소개 드린 부산 중앙동의 노포 물레방아 즉석구이 간단 명료한 메뉴판과 원산지 표기 기본입니다. 불판이 좋구요 안금무라 불리는 토시살 한우 특수부위가 가격이 비싼게 흠이지만 맛은 뭐 이견이 없을만한 곳입니다. 살살 익혀서 한점씩 먹어봅니다...
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중앙동에 안거미로 유명한 집에서 복대살로~ 물레방아 2014.01.28해당카페글 미리보기
집이죠! 한우 안거미는 경상도에서만 '안거미'로 부른다죠! '토시살', 경북 지역에서는 어른 주먹만큼밖에 안 나온다고 하여 '주먹시'라고 한답니다. 횡경막의 일부분인데 팔에 끼는 토시처럼 생겼다고 '토시살'이라고 한다네요. - 우리나라 사람처럼 부위...
