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우족탕 끓이는 법 오늘 만든 우족은 한우로 준비를 하였어요. 우족은 양질의 콜라겐이 들어 있는 고단백식품으로 노약자, 수험생의 체력보강과 건강유지에 도움이 되고 여성들의 피부미용에도 좋은 음식이랍니다. ◈ 체력보강을 위한 우족탕 ◈ ▶ 체력...

한우 사골 한우 우족 ※한우사골 끓이는방법※ ●구분 ,사골,우족,꼬리,목뼈,잡뼈,도가니,스지 1,먼저 토종한우,국내산육우,수입뼈인지 잘구분해서 구입하기바란다 2,토종한우와 국내산육우는 육안으로 보면 잘구분하기가 어렵다 하여 이왕이면 잘아는...

비법이 다르듯이요... 사골 끓이는 법은 정말 여러가지 비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해하시고요..그래도 맛은...사골국물에는 특별하게 다른 재료를 넣지 않고 사골 고유의 맛으로 국물을 냅니다.. 1. 국산 한우 사골(우족)입니다.우족 1...

일소라는 한우다. 1, 소의 나이에 비례해서 생체무게 (도살직전의 무게)와 도체무게(박피하고 머리,발목 내장을 제거한 무게)를 정확히 읽는 눈을 가져야 한다. 1, 나이에 비해 너무 비대해도 안되고... 너무 말라도 안 되기 때문이다. 1, 맛 고르기 하는...