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분량 입니다.회원가\82,000 ●한우 꼬리1벌 10kg기준 (꼬리1개는 8kg~12kg나감) 정상가\140,000원 회원가\120,000 ●한우 우족 세트 우족4kg+잡뼈2,5kg+사태600g= 정상가\102,000 회원가\75,000 ( 우족 4kg 는 2개 분량입니다.) ■곰탕용 끓이는방법 찬물...

한우 사골 한우 우족 ※한우사골 끓이는방법※ ●구분 ,사골,우족,꼬리,목뼈,잡뼈,도가니,스지 1,먼저 토종한우,국내산육우,수입뼈인지 잘구분해서 구입하기바란다 2,토종한우와 국내산육우는 육안으로 보면 잘구분하기가 어렵다 하여 이왕이면 잘아는...

비법이 있어요....그러니 방법이 달라도 이해하시고요..그래도 맛은 진하게 잘 나오니까 참고하세요~~~ ) 재료: 사골(우족) 2500g. 소잡뼈 1500g. 쇠고기 사태 1kg. 물. 대파. 소금. 후추가루. => 저의 계량은 종이컵 1컵이 1컵입니다. => 사골국물에는...

꽤 든다. 좋은 한우를 골라 사골과 양지머리를 넉넉하게 넣어야 한다. 때문에 요즘은 국내산 육우(수컷 젖소고기)나 수입육을...될지도 모른다. 설렁탕을 끓이는 법에는 정석이 없다. 전통적으로 사골과 잡뼈, 우족으로 끓이는데, 요즘 이렇게 하는 집은...

안녕하세요? 뽀얗고 구수한 사골곰탕/우족곰탕입니다 ~ *재료* 보통 4인기준3kg정도 사골이나 우족 혹은 쇠고기잡뼈도 좋습니다 저는 한우뼈사골3키로짜리와 우족 2키로짜리 2가지준비했어요 제찜통이 워낙커서 가능하지만 보통은 한가지만 준비하셔도...

검은콩영양밥 옆엔 양지,소면 지단을 곁들었어요 우족탕에 넣어 먹을 고명 이랍니다^^ *우족탕끓이는법/우족탕끓이기 자~~보시죠^^ 한우우족과 잡뼈구요 오늘은 국거리양지를 준비해 봤어요 고기부위는 취향에 따라 고르시면 되겠죠 우선 우족과 잡뼈는...

을 끓이는 법은 정석이 없다. 전통적으로는 사골과 잡뼈, 우족으로 끓인다고 하는데. 요즘 이렇게 하는 집은 별로 없다. 우선 우족이 비싸고 고기 건더기를 충분히 주기 위해서는 국물이 잘 뽑히고 값이 비교적 싼 사태를 넣는다. 요즘 사람들은 설렁탕과...

우족이랑 잡뼈는 반나절쯤 물에 담궈 핏물을 빼주세dy 중간중간 물 갈아가면서.. 아시죵? 팔팔 끓는 물에 핏물을 뺀 우족을 청주 조금 뿌려서 20분가량 끓여주세요 불순물들을 제거해주기 위한 과정이지요 다 끓였으면 국물을 버리고 우족만 건져서 흐르는...