cafe

치즈가 녹을때까지 5 파슬리가루를 살살 뿌려주면 끝! 김치찌개랑 김장무김치 하나 젓가락에 팍 꽂아서리 냠냠!^^ <할라피뇨(멕시칸고추절임) 계란말이> 1 계란은 풀어서 다시 체에 한번 걸러서 사용! 2 계란말이 간을 딱히 하지않고 할라피뇨를 다져넣고...

할라피뇨는 서서히 뒤끝이 강한 매운맛이다. 멕시코 등지의 라틴아메리카 지역에서 생으로 먹거나 절임으로 먹는 할라피뇨는 우리나라에서도 절임고추로 많이 소비되고 있다. 대개 이탈리안 레스토랑에서 피클로 많이 내놓으며 새콤매콤하고 껍질이 두꺼워...

과정을 거친다. 그리고 뜨거운 화덕에서 빠르게 굽는다. 덕분에 베이글이 부드럽고 쫀득하며 촉촉하다. 와사비 오이절임 크림치즈, 할라피뇨 베이컨 크림치즈 등 뭐든지 허투루 만든 메뉴가 없다. 내부에 전시된 트로피도 보이는데, 국내 권위 있는 대회...

집을 드디어 가봤습니다. 포케 뭐 시킬지 고민하다가 할라피뇨 치킨인가를 시켰는데. 나참. 할라피뇨가 잔뜩 들어있는 거 아니겠어요? 절임류 못 먹는 사람이. 이름에 할라피뇨가 들어가니까. 할라피뇨가 들어가는 건 어쩌면 당연할지도. 처음 가봐서 긴장...