cafe

피클 만들기 새콤 달콤 입맛 돋워주는 상큼한 피클 요것 싫어 하시는 분은 잘 안계실것 같은디..^^ 느끼한 피자를 먹을때나 딥소스를 만들때.. 혹은 샌드위치 속에서 그 진가를 십분 발휘해 맛을 한차원 업그레이드 시켜주는 마법같은 존재지용..^* 어렸을...

만들기는 무지 많이 만드는데 집에 남아나는건 없다.. 아직까지도 속은 안좋은디 고추를 시켜놔서 ㅜ.ㅜ 오늘 마무리 했다.. 이번엔 내가 다 먹어버리겠다..

오늘의 텃밭가꾸기 활동은 무엇일까요? 바로바로~~~ 피클 만들기입니다.^^ 재료는 양파, 오이, 방울토마토, 할리피뇨랍니다. 할리피뇨는 멕시코 고추랍니다.(매워요~~~ >.<) 그 중에서 뿌리반 친구들은 오이로 피클을 만들 거랍니다.^^ 피클칼이 위험할 것...

심심해서 마트가서 땡초랑 할라피뇨 사서 피클 담궈 봤네요~ 고추랑 잘씻어서 물기제거 하고 병은 물기없이 싹씻어서 닦고 포크로 구멍내서 병에 담고 촛물(?)은 물 설탕 식초 간장 월계수잎 피클릴스파이스 넣고 끓여서 적당히 식힌다음 부어주고 밀봉...