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식품업계,연간 300조원대 인도네시아 "할랄식품"공략 중! 2023.10.31해당카페글 미리보기
진출 기대감이 커지고 있다. 할랄이란 이스람 율법에 의해 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 채소,곡류 등 식물성 음식과 어류 등 해산물,육류 중에선 닭고기.소고기 등이 포함된다.반면 술,돼지고기,개고기 등은 무슬림이게...
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신이 허락한 ‘할랄’, 인천의 무슬림 음식점 2024.01.13해당카페글 미리보기
전문점이다. 할랄 인증을 받은 깨끗하고 질 좋은 양고기만을 사용한다. 호주산 양갈비, 양꼬치, 양주물럭, 양고기 탕수육 등 다양한 양고기 메뉴를 선보인다. 양고기를 처음 접하는 이들도 향신료 없이 먹을 수 있을 만큼 잡냄새 없는 깔끔한 맛이 특징...
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태국 정부, 남부경제회랑 할랄산업 등 집중 육성 나서 태국 EMERICs - - 2023/10/06 2023.10.10해당카페글 미리보기
생산하고 거래해왔다. 태국 정부는 해당 지역을 중심으로 해산물뿐만 아니라 이슬람 국가로의 수출을 위해 소고기, 닭고기, 염소고기 등 할랄 육류의 현지 생산을 장려하고 있다. 더불어 해당 지역에 무슬림 관광객을 유치하기 위한 할랄 관광 및 웰빙...
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'할랄'이 뭐길래? 식품업계·동물복지 '뜨거운 감자' [이용재의 식사(食史)] 2023.03.12해당카페글 미리보기
충격기의 사용이 금지된다. 또한 율법을 엄격히 따르는 무슬림 도계 전문가가 수작업으로 닭의 경동맥을 절단한다. 돼지나 소고기 등을 모두 취급하는 일반 도축장과 달리 할랄 전용 도계장으로만 운영되며 도축된 닭고기의 운반 또한 일정한 온도가 유지...
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할랄(HALAL)이란? 2023.07.16해당카페글 미리보기
뜻이 됩니다. 논할랄 코너에 가 보면 돼지고기와 술을 판매하는 장소로 일반 상품들 중에서 중국인이나 기타 인종들을 위해 마련 해 놓은 공간입니다. 다른 공간에는 생선 닭고기 소고기 야채 과일 공간과 기타 공산품과 식품공간이 있습니다. 이 중에도...