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전문점이다. 할랄 인증을 받은 깨끗하고 질 좋은 양고기만을 사용한다. 호주산 양갈비, 양꼬치, 양주물럭, 양고기 탕수육 등 다양한 양고기 메뉴를 선보인다. 양고기를 처음 접하는 이들도 향신료 없이 먹을 수 있을 만큼 잡냄새 없는 깔끔한 맛이 특징...

생산하고 거래해왔다. 태국 정부는 해당 지역을 중심으로 해산물뿐만 아니라 이슬람 국가로의 수출을 위해 소고기, 닭고기, 염소고기 등 할랄 육류의 현지 생산을 장려하고 있다. 더불어 해당 지역에 무슬림 관광객을 유치하기 위한 할랄 관광 및 웰빙...

충격기의 사용이 금지된다. 또한 율법을 엄격히 따르는 무슬림 도계 전문가가 수작업으로 닭의 경동맥을 절단한다. 돼지나 소고기 등을 모두 취급하는 일반 도축장과 달리 할랄 전용 도계장으로만 운영되며 도축된 닭고기의 운반 또한 일정한 온도가 유지...

뜻이 됩니다. 논할랄 코너에 가 보면 돼지고기와 술을 판매하는 장소로 일반 상품들 중에서 중국인이나 기타 인종들을 위해 마련 해 놓은 공간입니다. 다른 공간에는 생선 닭고기 소고기 야채 과일 공간과 기타 공산품과 식품공간이 있습니다. 이 중에도...

이게 이중 구조가 익숙해요. 그리고 유대인 율법을 따라서 먹으라는 음식, 먹지 말라는 음식, 이슬람 사람들이 할랄 음식 얘기하듯이 소고기를 소를 먹을 때도 그냥 소가 아니고 할랄 인증을 받은 도축 과정에서 율법주의적인 규정을 따라서 그렇게 손을...

할랄식품 시장의 80%는 유럽이 이미 장악하고 있고.. 국산 할랄식품의 경쟁력이 없어보인다는게 문제야.. 쇠고기를 보자면... 호주에서 만들어진 할랄 쇠고기는 1KG당 18000원인데 국산으로 만들려면 1KG당 35000원이하로는 만들수 없다고 해.. 이게...

노디리벡 부장이 유창한 한국어로 말했다. “한국에는 할랄 도축장이 없어서 호주에서 수입한 할랄 소고기를 판매하고 있다. 마장동에 가도 할랄 정육점이 꽤 있다. 한국인들이 할랄이나 무슬림에 대해 무조건 거부감부터 가질 것이 아니라 먼저 알고 이해...

인도는 할랄치킨 수출 국가로 명성이 높고, 호주는 할랄 적육(붉은색깔 나는 고기)의 수출액이 높고, 뉴질랜드는 할랄 양고기 부문에서, 프라질은 할랄 쇠고기 부문에서 앞서가고 있다. 이들 나라는 이슬람 국가는 아니지만 낙농목축이 발달한 나라인 반면...

하면 ‘돼지고기를 못 먹는 이슬람 음식 문화’ 정도로 막연하게 생각하는 사람이 대다수다. 그럼 돼지고기 말고 소고기나 닭고기는 할랄 대상일까? 정답은 ‘그럴 수도 있고 아닐 수도 있다’이다. 고기의 경우, 도축하는 방식이 이슬람적인 경우만 할랄...