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는 뜻으로 ‘보릿고개’라 부르며 일 년 중 가장 혹독한 계절로 여겼다. 오죽하면 중국에서 가장 험하고 신령스러운 태산(泰山)보다 높은 것이 보릿고개라는 속담이 있었을까? 이 눈물의 보릿고개는 일제 강점의 수탈기와 한국전쟁 시기, 경제개발이 이뤄...

가지란 뜻으로, 만물의 근원은 나무의 씨앗이며 자라서 줄기가 되고 가지를 친다. 그때서야 ‘완성된 나무’가 된다. 나무는 곧 만물의 생성과 순환 원리를 압축하고 있다. 고대인은 만물을 음양의 변화로 이해했다. 간은 양(陽), 지는 음(陰)이다. 양은...

치란 뜻이 되어 여기에 합당치 않은 말이고, 또 하나는 선인들이 남긴 기록에 의하면 설풍치라 되어 왔는데 옛날부터 정초가 되면 북풍한설의 눈보라가 휘날릴 때 바다로 쑥 내민 이 등마루에 눈바람이 받쳐 은세계의 설경을 이룬다 해서 설풍치라 이름...

쪼갠다는 뜻입니다. 통녹두보다 쓰기 편리합니다. 용도: 빈대떡, 녹두죽, 잡곡 제 발송되는 녹두 상태입니다. 녹두 껍질이 조금씩 붙어 있지요. 물에 불린 후 손으로 조물거리면 대부분 자연스럽게 벗겨져나갑니다. 율 무 조물 조물 씻어서 몇번 헹구면...