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대지의 밥상을 마쳤습니다. 2024.05.26해당카페글 미리보기
대지의밥상. 5번 #보리얼갈이김치를 담그었다. 사실 사용한 김치는 한통이었고, 편찮으신분들이 딱 한번 이김치를 드시고 싶어...옆 양지바른 곳 통통한 완두콩과 10알 비트. 다리통만 하던 죽순, 봄철내내 갈무리 했던 쌈머위와 두릅 젓가락 굵기의...
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용제봉 숲으로 들어 2024.07.13해당카페글 미리보기
한 할머니가 정성 들여 가꾸자 나중 행정당국에서도 지원을 나서 더욱 잘 꾸며졌다. 산책로 데크에서 불모산 정상부 송신소가 아스라하고 안민고개에서 이어진 장복산 능선이 드러났다. 용제봉으로 가는 등산로에는 주말 아침을 맞아 산행을 나선 이들이...
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한국기행/ 그리운 봄날 -- 1부. 엄마의 장터 ~ 5부. 울 엄마 순제씨 2024.05.18해당카페글 미리보기
부부. 봄철에만 볼 수 있다는 머위, 화살나무 순, 고추나무 순은 아는 사람만 아는 기가 막힌 식감과 맛을 자랑한다고~ 누구보다 분주하게 새벽을 맞는 사람들. 장날이 되자 이른 새벽부터 부지런히 모여 터를 잡는다. 쏟아지는 사람들 속, 명희 씨의 나물...
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가정통신문(24.5월 푸른달) 2024.04.30해당카페글 미리보기
드립니다(봄철 유행하는 감염병 예방법) *신건우와 최지안의 생일잔치가 있습니다. 포장하지 않은 소박한 선물을 가지고 옵니다...학부모님께서 부모들께 편지쓰기를 홍보합니다. 할머니 할아버지께 편지 쓰기에 참여하실 부모님께는 감나무가 만든 꽃...
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18회 카페문학상 작품 심사 의뢰 2024.04.18해당카페글 미리보기
찾아 할머니께 듣고 배운 사할린 아리랑을 가르치기도 했다.아리랑은 우리나라 정통민요로 우리 국민이 살고 있는 세계 어느 나라에서든 부르는 민요다.어쩌면 우리 국민의 강인한 생명력을 대변하는 노래는 아닐까? 매사 적극적이고 활동적인 소녀는 겨울...
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겨울배추가 있던 텃밭 - 김 준 선 2024.04.07해당카페글 미리보기
진수성찬의 밥상이었다. 참새 떼가 지나간 자리는 벼이삭이 하얗게 말라버린다. 모든 참새는 우리 논에만 다 몰려오는 것 같았다. 쫒고 또 쫒아도 감당할 수가 없었다. 죽기 살기로 벼이삭에 달라붙는다. 우리가 농사를 못 지었던 3-4년 동안 참새들이...
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한국인의 성향이 잡초와 아주 흡사한 이유. 2024.02.09해당카페글 미리보기
웅녀 할머니이시죠. 곰이 인간이 되기 위해 굴속에서 백일동안 쑥과 마늘만을 먹으며 생존한 결과 결국 단군을 탄생시킨 것 아닙니까. 세계 어느 나라 건국신화에 쑥과 마늘만을 먹고 버틴 경우는 없습니다. 쑥과 마늘은 대표적인 잡초였을 것입니다. 그...
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순천 조계산,신안 영산도,무주,지리산 둘레길 3코스,천안 광덕산에서 오지의 시골밥상을 만나러 가는 한국 기행 (EBS,5/7~5/11, 8시50분) 2018.05.04해당카페글 미리보기
오면 할머니들이 바다로 장 보러 나간다. 오늘의 장터는 섬 뒤편에 있는 고래바위! 갯바위 곳곳에는 자연산 홍합, 배말, 거북손, 돌김까지 없는 게 없다. 그뿐이 아니다! 떼배 타고 나가 따온 다시마에, 전통 뜰채로 잡은 숭어까지! 영산도의 봄을 그대로...
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동지(冬至) 팥죽을 먹으면서 2023.12.22해당카페글 미리보기
점심 밥상에 올려놓은 팥죽을 먹었다. 멀건한 팥죽에서 새알새미(새알심이 표준어)가 흐물거린다. 팥죽이 무척이나 달착지근했다. 설탕가루를 살짝 뿌렸다는 증거일 게다. 단맛을 좋아하는 나. 그러나 인공조미료를 넣어서 만든 단맛은 별로이다. 자연...
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나를 위한 제철 밥상 - 생체 시계를 회복하는 행복한 밥상 2012.04.01해당카페글 미리보기
제철 밥상을 회복했다. 더불어 20여 년간의 시골 생화에서 배운 자연의 가르침 그대로, 자연의 흐림에 맞춰 매 계절 나오는 채소와 과일들, 해산물, 곡물 등 제철 재료를 즐기게 되었다. 저자는 책을 통해 최소한의 조리로 최상의 맛을 내는 제철 재료의...