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함흥냉면’ 회냉면과 비빔냉면 전문점, 삼성동 ‘청담면옥함흥냉면’ 깔끔하고 건강한 육수 맛, 명동 ‘명동함흥면옥’ ‘함흥냉면’은 함경도 함흥 지역에서 유래된 음식으로 고유의 맛과 독특한 재료로 여름철 필수 음식으로 거듭나고 있다. 면은 주로...

태조 이성계의 세력지였다. 함흥은 이성계를 빼면 이야기가 안 될 정도로 그의 자취가 지금도 곳곳에 남아 있다. 함경도 특히 함흥 사람들의 이성계에 대한 자부심은 대단하다고 한다. 이성계는 태종 이방원이 1차, 2차 왕자의 난을 일으키자 이 곳 함흥...

촉발됩니다. 고구려시대의 말갈족은 후삼국시대에는 호족 윤선을 따른 '흑수번중' 을 거쳐 여진족으로 불리게 되었으며, 함경도 함흥등지의 여진족들은 동해 해안을 따라 경상도 및 우산국(울릉도) 에다가 일본 서해안과 심지어 대마도와 규슈까지 해적질...

의가 군사를 일으켜 이성계를 복위시키고 이방석과 그의 어머니 신덕왕후 강씨의 원수를 갚겠다고 천명했다. 안변은 함흥과 함께 함경도의 요충지로 이성계의 근거지였으며 조사의는 신덕왕후 강씨의 족속이었다. 겉으로는 난을 주도한 인물이 조사의인 듯...

야백제의 기록을 상호연관시켜 분석해 보면 야백제(夜白祭)란 바로 대륙 알타이산의 동쪽 북위 48도이북에 존재했던 함경도 함흥지역에서 관찰되었던 이른바 백야(白夜)현상을 말한다고 분석해낼 수 있다. 2. 현 반도에서 함흥의 위치는 원산(元山)북쪽 약...

이미지 크게보기 (함경도)함흥냉면 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 함흥냉면은 일명 시중에서 비빔냉면으로 널리 알려져 있고 회를 무쳐 넣었다 하여 회냉면이라고도 한다. 홍어를 굵은 채로 썰어 식초에 담갔다가 매운 양념으로 무친 홍어회를 국수에...

전란(몽고의 침입? 금나라의 침입?)을 피하여 시조 할아버지께서 절강성 소흥에서 적부라직을 그만두시고 가솔을 이끌고 함경도 함흥 연화도에 정착을 하셧다 하엿습니다. 그러데 , 현재를 사는 우리 후손로선 좀 상식적으로 생각해 볼 필요가 잇습니다...

지적은 겸허하게 받아들일 필요가 있는 것 같다. 함흥에는 원래 함흥냉면이 없었다. 냉면처럼 메밀로 만든 면이 아니라 감자녹말...대부분의 지역에선 메밀을 재배해 국수로 만들어 먹었다. 함경도는 산이 깊고 험해 메밀을 재배하기 힘들었고 곧바로 감자...

물론 의당의 몸가짐이나 평생의 행적을 기록한 行狀[행장]에 대해 일일이 열거할 수는 없다. 다만 의당이 함경도 함흥 아래 고원이란 곳에서 태어났다는 것, 우리 학계에서 흔하지 않은 북한 지역의 주자학자라는 점이다, 구한 말 1893년, 1895년 2...