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비우기 시리즈는, 적당량을 퍼서 지구를 위해, 음식을 1도 남기지않겠다는 결연한 의지를 보여주는 시리즈입니다. 함바집은, 반찬 라인이 길기 때문에, 앞에 것만보고 섣부른 선택을 하기 쉽습니다. 사방을 순식간에 훑어서, 국이 무엇인가부터 파악하고...

앞다리살 600g, 양파2개, 마늘10톨, 양념 : 식용유3T, 고추장 5T, 맛술2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 양조간장 2T, 후추1T, 굵은고춧가루 4T, 매실청 1T 1. 통마늘을 다져주세요. 양파는 1cm간격으로 슬라이스 썰어주세요. 2. 준비한 돼지고기는 키친타올에 핏기...

-함바집/김은영- 밥집 문 앞에서 여자가 아래 위가 붙은 연탄을 떼고 있다 속속들이 다 태워 허연 것과 불이 벌겋게 한창인 것의 몸을 칼로 푹푹 쑤셔댄다 울컥 피가 쏟아지는 살인을 상상하며 오금에 힘을 준다 허기를 달랜 남자가 나오며 작업화로 체중...

제육이면 남자들 환장하는데 진짜 맛도 꽤괜!! 거기에 냉동? 떡갈비도 같이 나온 날 이어씀 거기에 법카로 사먹기에는 정말 부담도 안 되는 미친 가격이어씀 정작 회사 다닐 때는 못 가보고 퇴사 후 집 근처여서 한번 들린 거라 내돈내산이지만 가성비 쥑임