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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
무형문화재 또는 식품명인이 있다. 전주 이강주(조정형), 김포 문배주(이기춘), 안동소주(조옥화), 정읍 죽력고(송명섭), 함양 담솔(박흥선), 파주 감홍로(이기숙) 등이다. 무형문화재는 문화재청, 식품명인은 농림부로 관할 부처가 다르지만 이들이 생산...
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[명욱의 술 인문학] 백종원의 예산시장과 전통주 마켓 백술상회 2023.05.26해당카페글 미리보기
사과 증류주 일취월장주와 복숭아 증류주 도원결의, 논산의 우렁이쌀 청주, 파주의 감홍로, 여주 술아원의 복단지, 함양의 담솔, 원주의 모월, 순창의 지란지교 등 지역 유명 양조장에서 출시한 특별한 전통주다. 여기에 가장 신선한 상태로 구입이 가능한...
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늘 푸른 소나무처럼 상쾌하고 강인한 술, 담솔 & 불오리 철판구이 2016.05.20해당카페글 미리보기
전통식품 명인 제27호, 경남 무형문화재 제35호로 지정됐다. 함양 개평마을에서 가양주로만 빚어오던 이 술은 1996년에 ‘명가원...대량생산을 시작한 뒤로 전국 어디서나 맛볼 수 있게 됐다. 담솔은 2007년에 출시된 제품이다. 단골손님의 부탁으로...
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양조장 이야기.. 함양 솔송주(구 명가원) 2019.11.10해당카페글 미리보기
경상남도 서부에 위치한 함양군에는.. 소나무의 새순(송순) 과 소나무잎으로 술을 빚는.. 솔송주 양조장(구 명가원)이 있습니다...솔송주에서 만드는 모든 술을 구매할수도 있고.. 솔송주와 담솔은 시음도 가능합니다.. 집에 이런 항아리 하나 있음...
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약과와 담솔 2017.10.04해당카페글 미리보기
솔송주를 증류해서 내려, 다시 2년간 저온 숙성시킨, 경남 함양 명가원의 인간문화재 박흥선씨가 만든 '담솔'을 꺼냈다. 맑은...전국의 양조장 투어를 다니면서 찾은 좋은 술 중 하나인데, 며칠전 마신 '솔송주'가 명가원의 대표 브랜드지만, 술맛은 '담솔...
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[김형규 기자의 한국 술도가] 500년 전해내려온 양반 집안의 술··· 한옥 고택의 담박한 매력 닮은 함양 솔송주 2020.06.14해당카페글 미리보기
전해내려온 양반 집안의 술··· 한옥 고택의 담박한 매력 닮은 함양 솔송주 경향신문 2019.11.15 솔송주는 경남 함양군 지곡면...하동 정씨 집안에서 전해온 500년 전통의 가양주(家釀酒)다. 담솔은 솔송주를 증류한 술로 은은한 솔향과 부드러운 목넘김...
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[수선화에게 리포트] 4탄 ... 3대 증류주(전통주 2) 2021.02.23해당카페글 미리보기
높은 도수를 마셔야지 낮은 도수의 술을 마시고 그 술을 평가하면 안된다는 주의라서 전 40도를 추천합니다. 2. 담솔 양조장 : 함양 솔송주 도수 : 40도 용량 : 500ml 가격 : 28,000원 솔잎과 송순 등을 찹쌀과 함께 빚어 향이 좋고 목넘김이 부드러워...
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등산 다녀왔어요. 2020.03.21해당카페글 미리보기
등산을 끝까지 버틸수 있던 거시기? 바로 꼬기와 술이었어요. 집에 와서 바로 제육이 만들어 봤어요. 조기 보이는 담솔은 ㅎㅎㅎ 경남 함양의 솔송주문화관에서 산건데 작년 10월에 산건데 오늘 개봉했어요. 청와대 계신 달님이 다녀간 곳이기도 하고...
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아직도 못다한 술 이야기 2019.04.24해당카페글 미리보기
국가에서 인정한 식품명인이 있다. 전주 이강주 (조정형) 김포 문배주(이기춘) 안동소주(조옥화) 정읍 죽력고(송명섭) 함양 담솔(박흥선) 파주 감흥로(이기숙)등..... 이들 명인들이 한결같이 자신의 특색을 살린 명주를 만들고 보급할것이니 앞으로...
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연대도 번출기.... 2013.03.25해당카페글 미리보기
몽돌 2012 대한민국 우리술 대축제 품평회에서 3년 연속 리큐르주 분야 최우수를 수상한 명가원의 '담솔' 함양군에서는 명가원(박흥선)의 담솔(리큐르주), 영농조합법인 고운(하인수)의 지리산복분주(과실주), 지리산국화주(정은정)의 산삼주(기타 주류)가...