cafe

이렇게 줄을 서야 먹을 수 있어오

제일식당은 소고기를 넣어 진함과 무게감이 있다. 찬들의 개성이 강하다. 간단한 찬들은 함평 육회비빔밥과도 잘 맞는다. 육회비빔밥 보통은 6,000원. 특 10,000원. 특은 육회가 많을 것 같다. 보통도 좋은데. 생고기는 당일 사후경직이 시작되기 전의...

음식으로 말이다. 비싼 소고기 육회만으로 양을 채울 수 없어 비계를 더하기 시작했다는 것이 이제는 함평 비빔밥의 특색이 되어 버렸다. 소고기와 돼지고기, 절대로 안 맞을 거 같은 궁합이 우선 맛에서는 잘 맞는 것이 신기하다. 기름을 빼내 비계가...

조선시대부터 2일과 7일에 오일장이 열렸다는 함평오일시장이 자리잡고 있는데 시장 주변에는 한국관광공사에서 지정한 음식테마...자리잡은 우시장 도축장의 신선한 소고기를 즉석에서 비벼먹을수 있는 육회비빔밥의 전통을 이어오고 있는 곳으로 한우...