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22:00 ✔가격 회냉면 14,000원, 비빔냉면 14,000원, 물냉면 14,000원 자가제면의 쫄깃함, 청량리 ‘경동함흥냉면’ 경동시장의 25년 전통의 함흥냉면집으로 직접 반죽하여 만든 면을 즉석에서 뽑아 바로 쌂아 식혀서 그릇에 올리고 각종 고명과 시원한 육수...

쓰더라도 카누같은 아메리카노 제품을 쓰는 것 같다. (우리집은 네스프레소 캡슐 머신을 쓰고있다) 그리고 누가 냉면을 먹으러...냉면을 먹고 싶을때는 오히려 오늘 평양 말고 함흥냉면 먹자고 강조를 하게 된다. * 어디서 주워 들었는데 트렌드는 반골...

얼큰하게 비벼 먹으며 함흥식 특징 중 하나는 면수가 없다는 것이다. 평양냉면집이 메밀 면 삶은 물을 주는 것과 달리, 함흥냉면집은 고기 육수를 준다. 면수를 주지 않는 건 전분 때문이다. 전분 함량이 높은 면을 삶은 물은 맛이 없다. 전주식 냉면도...

사람들은 서울 중부시장과 청계천 오장동 부근에 정착을 많이 하였고 1 953년 오장동함흥냉면 집이 영업을 시작하면서 함흥냉면이 시작되었다고 합니다. 함흥냉면이 뿌리가 된 음식이 있는데 바로 부산의 명물인 밀면입니다. 1954년 흥남철수 당시 내려온...

방송을 하는 프로그램이 워낙많아 그러려니 하고 본적이 오래되었지만 대구라고 하니 아니 볼 수가 없었다. 대구유일의 함흥냉면집이라고? 저렇게 거짓말을 막해도 되나 싶다. 대구에 유명한 냉면집이 얼마나 많은데 그런 소리를 함부로 하다니. 일단 맛을...

먹을 수 있는 고급 음식이 됐다. 반면 함흥냉면은 냉면으로 불리지 않았다. 원래는 물냉면과 비빔냉면 두 가지 모두 존재했지만 함흥에서 실향민이 서울로 몰려와서 함흥냉면집을 열려고 하다보니 평양냉면이 이미 물냉면의 지위를 갖고 있었기 때문에...

내려 경동시장으로 가서 물어보면 다 아는 맛집. 5번을갔는데,가격은 11000원으로 싸지는 않지만,누구나 인정하는 정통함흥냉면집. 집에서 가까우면 자주 가고싶은 식당. 청량리에 갈 일이있거나,가격이 싼 경동시장에 물건을 사러갈때 가면 좋다. 청량리...

빛가루로 흩뿌려지며 쿵작쿵작 왈츠를 추거나 경쾌한 리듬으로 핑퐁핑퐁, 아무 말 대잔치를 벌이기도 했다. 오거리 함흥냉면집 새큼달큼한 회냉면처럼 찰지고 쫄깃한 이야기들이 진진하게 이어지던, 돌아보니 그때가 호시절이었다. ​ 사람과 사람을 이어...

육전, 물냉면, 비빔냉면 1. 평양냉면 맛집 <설눈>, 통메밀80% 전분20% 고려냉면 해주식 매운냉면집 해주냉면 해주식 매운냉면 진주냉면 밀가루와 고구마전분으로 만든 함흥냉면, 홍어회도 곁들인다. 오장동 함흥냉면집 (냉면,홍어회,수육) 오징어물회냉면