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주문 나온 냉면을 보니, 면이 함흥냉면 면이다 평양냉면 면은 메밀이라 툭툭 이로도 잘 끊겨서 가위로 자르지 않지만, 함흥냉면은 전분이 많아 가위로 두세번 정도 자른다. ​ 국물을 들이키는데.. 어? 단맛이 난다. ​ 면을 씹는데..어? 질긴 고구마나 감자...

육수 맛, 명동 ‘명동함흥면옥’ karen.kwon.3님 인스타그램 sungtheman님 인스타그램 복잡한 도심 뒷골목에 자리 잡은 함흥냉면 전문점. 매 식사 시간이면 인근 직장인들뿐만 아니라 명동을 찾은 외국 관광객들이 즐겨 찾는 곳이다. 대표 메뉴는 ‘비빔...

함흥냉면 전문점이니 당연히 함흥냉면 주문합니다. 회냉면 11,000원 왕만두 9,000원 물냉면 육수 1,000원 만두와 함흥냉면은 나쁘지 않았지만 회냉면집의 핵심? 인 뜨거운 육수를 먹는 잔재미도 있는데 뜨거운 육수의 맛은 아쉬움이 있습니다. 얼음 동동...