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암 세포 증식 억제. 매콤 홍합 떡볶이 찜 재료: 홍합 600g, 떡볶이 떡 350g, 물 100ml, 우유 150ml, 화이트 와인 2큰 술, 합자젓국 약간, 올리브 오일 1큰 술, 설탕 1작은 술, 토마토 소스 200g, 마늘 2쪽, 다진 양파 80g, 마른 고추 2개, 청양고추 약간...

석회연료로 이용하는 등 홍합은 버릴 것이 하나도 없다. 홍합으로 할수 있는 요리로는 홍합탕,홍합초,홍합꼬치구이,홍합 카레볶음 등과 남도 지방의 전통식품인 합자젓국 등을 들 수 있다. * 자료인용:"경남해양수산소식" 20001.1월호(제 9호) pp.22 ~23...

봉두난발에, 젓국 냄새에, 너시에, 반편이로 삭은 사람들이, 세상에, 원 세상에, 그 어깨가 눈 비 오고 바람 치는 날을 닮아 버린 그 어깨가 풀리고, 그 핏줄이 평생 울분과 폭폭증으로 막혀 버린 그 핏줄이 풀리고, 그 온몸이 이젠 쓰러지고 떠나 버린...

대흥동 젓국찌게-국일식당-선화동 중식-희락반점. 태화장-도청앞 장어-금강식당-신탄진 일식-동경일식.해림일식-시내 및 유성 빵...가양1동 452-2 673-8826 2. 신촌설렁탕 중구 문화동 1-182 254-6350 3. 신촌설렁탕 서구 만년동 291 489-2321 4. 합자회사...

또는 합자)는 가공 방법이 간단하 여 물로 깨끗이 씻은 후 삶으면 패각이 벌어지고 패각내의 담치의 살이 삶겨서 쉽게 채 취할 수 있다. 목적에 따라서는 패각을 제거하고 삶겨진 담치를 모아서 건조시키거나, 이것을 철사나 가는 싸리나무 같은 가는...

분량이 될 때까지 끓인 후 갈분 1컵을 넣고 다시 푹 끓여서 간장이나 소금으로 간을 맞추면 완성된다. 이외에도 가정에서 홍합탕이나 홍합 꼬치구이, 홍합카레볶음 등을 만들어 먹을 수 있으며 전라도 지방에서는 합자 젓국을 만들어 먹는다. www.nzimall.com

물을 부어 우러나도록 끓이는데 물의 양이 너무 많아 이를 줄어들게 할 경우 ‘졸이다’란 동사로 표현하는 게 적절하다. “불 조절을 잘해 된장찌개를 너무 졸이지 않도록 해라” “통영에선 홍합 삶은 물을 졸여 합자 젓국을 만들었다”와 같이 사용한다...

죽, 합자죽, 대합죽, 피문어죽, 죽순탕, 용봉탕, 추어탕, 머위나물, 콩나물잡채, 대합구이, 홍어찜, 홍어어시육, 순창고추장, 감인절미, 감단자, 동아정과, 진석화젓, 토화젓, 민물고기 매운탕, 다슬기탕, 과하주, 백일주 등 지역의 특성을 나타내주는...

외에 젓국조치, 또는 맑은 조치,동치미, 또는 나박김치, 마른 찬(자반, 포), 간장, 소금, 꿀(설탕) 등을 차린다. 상에 공기를 놓으면 덜어서 먹게 된다. >> 죽상 반배도 ⊙ 주안상 술을 대접하기 위해서 차리는 상이다. 안주는 술의 종류, 손님의 기호를...