cafe

매실청 담그는법 바야흐로 매실의 계절이 돌아왔습니다^^* 저는 요리할 때 설탕을 거의 사용하지 않고 매실청으로 대신하고 있습니다. 재작년에 20kg, 작년에 무려 40kg의 매실청을 만들어 여기저기 잘 사용하고 있어요^^* 너무 많이 담아서 올해는...

바른다.」 피부가 거칠어 졌을 때에는 梅酒로션을 바른다. 목욕 후에 바르면 매끈 매끈한 피부가 된다. 3. 매실청 가. 매실청 담그는 방법 (1) 준비물 매실 : 10kg 설탕 : 10kg 용기 : 항아리나 입이 넓은 병 (2) 순서 ◈ 순서1 ⇒ 용구, 용기, 매실을...

숙성매실의 효능 몸안의 독소를 제거해 피를 맑게 해주고 식중독과 배탈 증상 완화에 효과적이다. * 숙성 매실 만드는법 항아리에 매실과 설탕을 1대 1 비율로 넣는다. 매실을 먼저 넣고, 입구를 설탕으로 덮어준다. 주의할점 숙성매실이나 매실청 원액을...

매실효소,매실청 담그는 법. 재료: 매실10kg, 설탕 5kg, 죽염 25g, 유리병또는 항아리, 한지 (5g/1kg 설탕 0.5%)또는 소금을 넣지않고 설탕만 사용해도 무방(재료:설탕은 1:1또는 1:0.8) 1. 항아리에 매실 2kg을 넣고 손으로 꾹꾹 누른다. 2. 그 위에 설탕...

번째로 용기를 잘 선택해주 셔야 하는데 제일 좋은 용기는 숨을 쉬고 가스도 안차고 발효도 잘되는 자연옹기항아리라네요. 전 집주위에 옹기항아리가 팔지 않아 유리병을 선택하였습니다. 유리병을 선택하신분은 공기가 잘 통하지 않기때문에 중간중간...

빼서 김치 냉장고에 넣어놓고 식사후 한알씩 드시면 최고의 보약이라 합니다. 장 해독에 최고입니다. 유리병보단 항아리에 담그는게 빛깔도 휠씬 띠어나고 맛도 달라요. 구지 유리병에 해야하면 햇빛 없는 그늘에 다 놔두세요. 저도 지금 소회기능이 엄청...

매실청 맛나게 담는법 1. 매실 10kg을 깨끗하게 꼭지를 따내고 씻어 30분쯤 물을 뺍니다. 2. 유리병이나 항아리를 준비하고 설탕 9kg과 아무꿀이나 1kg(꿀이 많으면 2kg을 준비하시고 상대적으로 설탕은 1kg뺌니다) 물빠진 매실 삼분의 일을 넣고 설탕...

매실장아찌와 매실청! 이번에는 매실청 담그는법에 대해 알아보겠습니다. 매실청 (매실액기스) 만드는법 1.매실을 깨끗히 씻어서...매실청에서 쓴 맛이 날 수도 있어요~) 3. 소독된 용기(항아리)에 설탕과 켜켜히 쌓아 올려 담습니다. (공기를 만나지...

원액) 담그는 법, 매실식초 만드는 법, 매실 고추장 장아찌 만드는 법"은 중간쯤에 있습니다. # 몸에 좋은 매실, 특히 조심해야 할 사람은? 장이 약해서 대변을 자주 보거나 설사를 하는 비만한 사람에게 좋다. 특히 아랫배가 차고 배를 눌렀을 때 통증을...