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항아리 훈제 바베큐예요 숯불 훈제인데 뚜껑을 열었더니 연기로.... 색깔도 예쁘게 아주 잘 훈제 되었네요 아주 좋아요 좋아~~ 12명이 맛있는거는 또 해 먹어야한다고....

항아리바베큐 팝니다. 오겹살, 앞다리살, 훈제닭 용도로 사용하시면 되구요 (대여도 가능합니다) 항아리 + 뚜껑 + 숯받침 + 집게 이렇게 해서 20에 드립니다. 배달가능 공일공-이육팔공-공구공구

통오겹에 올리브유 칠하고 바베큐 시즈닝 한 다음 뚜껑덮고 1시간, 반대로 1시간 중간에 물에 불린 사과나무 훈연칩으로 훈연냄새 했는데 처음에는 부드럽고 육즙도 많고 스모크햄 느낌 나는데 몇점먹으니, 통돼지바베큐처럼 느끼해서 물리네요 ㅠㅠ 다음...

곡성길농원 허삼길입니다. 사진첩을 정리하다 항아리 바베큐를 만들어봤던 사진들이 있어 한번 올려봅니다. 준비물은 못쓰는...밑에 바람구멍 낼때) 온도계(인터넷구입ㅡ저렴) 스텐뚜껑(항아리 입구에 맞는거) 사진들을 보면 만들기는 참 쉽습니다ㅎ...

금간 항아리를 이용해 만든 바베큐 전용 화로 맨 아래에 숯불 피우고 고기 걸고 뚜껑 덮어 3시간 30분 정도 경과. 뚜껑 열고 한참 지났는데도 아직 온도가 100도 이상이네요, 기름 쫙 빠지고 육즙은 가득. 말 그대로 겉바속촉입니다. 냄새 전혀 안 나고...

확인하지 않아도 염도는 대체로 맞는다. 장에 넣어도 되는 바베큐용, 구이용 숯이 아닌 인체에 유해하지 않다고 확인된 참숯...않도록 숯을 잘 올려놓는다. 해가 잘드는 곳에 유리 뚜껑을 덮어 100일 동안 보관 후 간장과 된장으로 나눈다. 사람의 손이...

1.헌 항아리 를 기름 구멍 뚫고.뚜껑이나 몸체 온도계구매 부착,바베큐 화로 만들고(원형 헌 철 통잘라만듦,) 2.바베큐걸이 구매10개\22.000.온도계\8.300 3.고기사와( 육.해.공 )소금 조금 뿌리고 ,통후추 바르고,올리브유 바르고 잘 문질러 준 다음...

4. 뚜껑용 손잡이, 온도계, 스텐믹싱볼 가장 큰 20호 구입하여 손잡이와 온도계 부착. 5. 정육고리는 직경 6또는 7미리 짜리를 인터넷에서 10~20개정도 구입 항아리 삼겹삼 만들기 1. 고기두께 2센티로 구입, 굵은소금 뿌려둠. 2. 숯은 바구니 2/3정도...

집에 금이간 항아리 밑에 구멍뚫고 양옆에 드릴로 구멍2개씩 혹시몰라 철사로 감싸고 s고리 주문하는것보다 스텐 철사로 만드는것이 저렴해서 집에서 만들었습니다 양은솥 뚜껑에 연기구멍뚫고 온도계장착~ 시험삼아 닭한마리 통삽겹 3개 이렇게 170도에서...