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바지락 해감, 깨끗하게 하는 방법! 바지락 해감은 조개 요리의 첫걸음이죠. 싱싱하고 맛있는 바지락 요리를 위해 깨끗하게 해감하는 방법을 알려드릴게요. 바지락 해감 시간과 방법 해감 시간: 일반적으로 2~4시간 정도면 충분하지만, 바지락의 상태나 흙...

꼬막 해감 꿀팁 꼬막 해감 방법 맛있는 꼬막! 먹기 전 필수로 해야 할 것이 바로 해감인데요. 해감을 잘못하면 시간도 오래 걸리고 불순물들이 안에 가득해서 먹을 때 좋지 않아요. 그래서 오늘은 꼬막(조개) 해감을 2배 더 빠르게 하면서도 제대로 할 수...

워낙 정신없이 시간 가는줄 모르게 잡다보니 약 '한 말' 정도 잡았나 보다요...ㅠ 지금은 2일차 천렵해온 다슬기 해감 중...ㅋ 그래서 지금은 욕조 안에서 중간정도 크기 다라에 넣고서 물 흘려주며 '해감'시켜 주고 있다요...ㅎ 한 이틀 정도는 해감...

함께 봉골레 파스타를 만들어 보세요. 1. 바지락 손질하기: 깨끗한 바지락이 맛있는 봉골레의 시작! .10000recipe.com 바지락 해감 바지락 불리기: 바지락은 굵은 소금과 함께 찬물에 30분 이상 담가 해감을 충분히 시켜줍니다. 이물질 제거: 해감된...