cafe

이번 해남 김장김치 증말 제가 태어나서 제일 맛나는 작품이 나왓더군요. 요새 그거 먹는 재미가 이리도 행복지수를 올릴줄 몰랏지요. 김장철 다가기전에 더 담구게 되면 1년내내 그런 기분으로 살거 같습니다. 요런게 진정 삶의 행복이 아닐까? 요즈음...

재료를 구입해야 한다는 건 누구나 아는 사실. 김치명인과 요리연구가들은 어떤 김장 재료를 사용할까. 농림수산식품부 지정...최고의 김장 재료를 물었다. 배추의 경우 전남 영암, 전남 해남, 전북 고창, 충남 홍성, 전남 나주 등 주요 산지가 전국에...

마을 ‘해남천일관’ 우리나라 음식 문화를 소개할 때 다른 나라에서는 볼 수 없는 독특한 단어가 있다. 바로 ‘손맛’. 손끗에...장착이 되어있는 것일까? 같은 재료로 요리해도 손맛 다른 명인들의 손을 거친 요리는 그야말로 감탄이 나온다. 오늘 소개...

아보카도 김치 필라프, 해산물 크림 파스타, 크루아상 샌드위치, 쉬림프 바질 오일 파스타, 팬케이크 등 열 가지가 넘는다. 보기만 해도 침이 고이는 매콤 크림 파스타는 이곳의 대표 메뉴로, 직접 개발한 수제 크림에 청양 고춧가루를 넣어 한국인의 입맛...