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18도 막걸리 라벨에는 허영만 만화가의 그림이 그려져 있다. 주조장 내 정원은 40여종의 수목이 약 2500여㎡를 가득 채우는데, 가장 오랜 배롱나무는 700세나 된다. 해남은 박목월의 ‘타는 저녁놀’시어에 걸맞다. 땅끝마을과 송지해변의 노을은 술을...

감칠맛. 해남 ㅇ 풍정사계 춘 : 약주. 15도. 산미와 단맛. 청주 ㅇ 풍정사계 동 : 증류식 소주. 42도. 약간 드라이하면서 깔끔하게 떨어지는 맛. 청주 가양주 ; 집에서 빚어 마시는 술 가향주 : 술에 독특한 향을 주기 위해 꽃이나 과일, 열매 등을 넣어...

숨은 고수들이 살고 있다. 판소리 장인, 도예가, 막걸리 제조 명인까지. 주민 한 명 한 명이 스승인 셈이다. 무선동 한옥마을이...어떤 프로그램들을 체험할 수 있나. 계절별 식재료를 활용해 해남 음식을 요리해 보는 요리 체험, 고무신에 물감으로 그림...

김치명인이 담았다고 하드니만 역시 맛이 좋았다. 이집 김치와 석박지 맛의 비결은 담을 때 일체 인공적 재료 대신에 자연에서 나는 생과일 즉 생토 마토, 배, 사과, 파인애플,딸기 등을 생으로 갈아서 버무렸기에 국물이 걸쭉하면서도 깔끔하고 마지막에...

게장까지 음식도 분위기도 참 맛있다. 특히 명인집에서 직접 만든 수제 막걸리는 기가 막히다. 고구마와 유자를 넣었다는데 향은...전남 목포시 해안로173번길 45, 전화 : 061-244-8308 해남 설아다원-별천지 같은 비밀의 정원 두륜산이 품은 해남 설아...

정기봉 명인과의 찻자리도 그랬다. 사람을 가리지 않았고 그저 자리의 비좁음을 걱정했다. 언제 어떻게 오든 탓하지 않고 반갑게...품이 공존할 수 있다는 것을 확인했다. 선대부터 어렵게 해남 녹청자를 복원했지만 그 우월함을 강조하지 않고 청자의...

1등급 해남 쌀과 깨끗한 지하수, 직접 빚은 누룩, 일체의 감미료 없이 만든 프리미엄 막걸리다. 찹쌀과 멥쌀이 어우러져 담백한 맛을 내며, 입 안 가득 상큼함과 천연의 은은한 단맛을 내 애주가들의 호응을 얻고 있다. ▶ 2위 지평 생막걸리 : 경기 양평...

송명섭 명인이 본인의 이름을 걸고 빚은 수제 막걸리로 텁텁하고 시큼한 맛이 나며, 단맛이 거의 느껴지지 않는 것이 특징입니다. 3위 느린마을막걸리 출처 - 느린마을 막걸리 온라인 쇼핑몰 느린마을막걸리/ 경기 포천/ 배상면주가 인공 감미료를 사용...

마을 해남에서 빚는 해창막걸리는 은근하면서 투박하다. 막 걸러내서 막걸리라고 하는데, 금방 걸러냈다는 뜻과 성글게 걸러냈다는 뜻이 함께 담겨 있다. 해창막걸리 통에 적힌 원료 표시는 물, 쌀, 누룩뿐. 도시의 막걸리와는 다르게 맛이 달지 않고...