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날 최소 일주일 전에 주문해 주시기 바랍니다. 준비하는 시간이 필요합니다. 택배 수령 일자는 김장하는 날 하루 전으로 말씀 해...빼주세요. (산화 방지) 황토밭에서 해풍을 맞으며 자란 해남 절임배추(90일 이상 생육) 판매일자는 11월 5일부터 12월 24...

지고 물도 잘 빠졌습니다. 항암배추로 뿌리부분이 주황빛으로 줄기가 아삭하며 김치가 익어도 아삭한 식감이 유지된다고 합니다...이미지를 최소 3컷 이상을 올려주세요↓▼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 절임배추 10kg이 도착했습니다. 도착문자...

물빼는 과정을 거친 후 포장이 이루어 집니다. 저희농장에서는 불암플러스(일반배추)와 베타카로틴이 고함유된 베타배추(기능성배추)를 농사 짓고 있어요. 베타카로틴이 함유된 배추는 일반배추에 비해 더욱 아삭아삭하고 단맛이 높으며 밑둥이가 주황색...

후에는 시간이 지나도 아삭함이 살아 있고 무르지 않아 저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한 미생물 사용 유기농 천연자재로 병충해 관리했습니다 모종은 직접 재배해서...

주말에 시간이 널널하다고 낼름 손들어 받은 절임배추 배추 도착하기전에 갑자기 생긴 약속 박스채 현관에 하룻밤 재웠는데도...사와 찹싹풀 끓이고 육수끓여 후딱 버물버물 했네요 울딸랑구 배추가 고소하고 양념도 맛나고 굿 이랍니다 양도유님 덕분...

줍니다. 물이 팔팔 끓을 때 문어의 비린맛을 잡아주기 위해 소주 3잔, 소금 1줌 정도를 넣어주신 후 문어 다리 밑 부분을 2~3번...통째로 삶으시면 되고 크기에 따라서 삶는 시간이 다릅니다. 익었는지 확인하기 위해 문어의 머리와 다리가 연결되는...

약간 찹쌀풀을 쒀놓고 횡석어 젓국 끓여 걸러 식혀서 젓국에 고추가루 ㅣ근 제어놓았다가 ㅣ근을 무우채에 물을 들이고 재료를 섞어서 전날 준비해 놓고 배추를 줄기가 휘어지게 8시간 이상절여서 씻어 물을 쏙뺄려면 7,8시간 봐가면서 빼는시간에 속재료...

요즘은 시간과 여유가 부족해 김장을 직접 하지 않고 맛있는 김치를 찾아 사 먹는 가정도 많아지고 있은것 같아요 남도 김치의 깊고 풍부한 감칠맛이 식탁을 더욱 풍성하게 진짜 맛깔스러운 김치 하나만 있어도 밥 한 끼가 완성이 되죠. 그래서 오늘은...

한두시간 담궈두면 살의 탄력성이 생깁니다 이후 비늘제거해서 소금간후 찬바람에 반나절 정도 말려주시면 좋습니다. 양식 홍가리비 입니다. 살아서 회드실수 있구요~ 찜,탕,구이 모든요리가능합니다 입벌리고 있는 조개는 숨쉬고 있는것이 많아요 바닥에...