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별,해누리반이 다녀왔습니다. 기온은 아직 더운듯 하지만, 어김없이 가을은 찾아온 것 같습니다. 벼가 누렇게 익어 고개를 숙이고 있네요 ㅎㅎ 빗돌배기 마을에서 쌀도정 체험활동부터 시작합니다. 처음 벼일때의 모양과 도정한 쌀과 그 과정에서 나오는...

되던 해 어머니인 신사임당이 세상을 떠납니다. 그는 이때 인생에 대한 무상감을 크게 느끼고 절로 들어가 승려가 되기로 합니다. 성리학을 중시한 조선에서는 금기나 다름없는 일이었습니다. 다만 승려 생활은 1년 남짓한 짧은 기간이었다고 해요. ​ 이후...

벼 재배 면적을 69만 ㏊ 수준으로 유지하기로 했다. 이는 지난해(72만7000㏊)에 비해 3만7000㏊ 줄어든 수치다. 또 논에 콩이나...쌀 출하로 바꾼다. 8일 농림축산식품부는 이 같은 내용을 담은 ‘쌀 적정 생산 대책’을 발표했다. 이 방안은 공급 과잉...

지은 쌀과 통밀로 만든 누룩으로 생막걸리를 빚는다. KTX 울산역에서 가까운 위치, 양조장이라고는 믿기지 않는 미학적인 건물 덕에 전국에서 술꾼이 모여든다. 양조장 바로 옆에 복순도가의 다양한 술을 시음하고 구매할 수 있는 주막이 있다. 샴페인처럼...