cafe

싸게 파는 곳은 500g 내외의 작은 광어를 쓰기 때문에 광어의 참 맛을 느끼기에는 턱없이 부족합니다. 광어도 다른 활어 횟감들과 마찬가지로 크기가 클수록 기름져서 확실히 맛있습니다. 광어와 도다리를 구분할 때 손쉽게 찾을 수 있는 방법이 '좌광우도...

수산을파는가게 입니다. 저는 제철수산 횟감을 저렴하게판매하고 있습니다. 목포시장통에있는 '현수산'입니다. 앞으로 제가 맛있고 신선한 제철을 저렴하게 맛보실 수 있도록 항상 노력하고 정직하게 귀농사모회원님들에게 인사를 드리겠습니다. 10...

용품 파는곳이 있냐?? 라고 물어 보니까 직원왈 "여기는 없구요... 이마트 가시면 있겠는데..."흠 뭐여.... 백화점이 그런것도 없단말이여. 신세계 백화점은 비싼척이 쩌는거 같았다라는 나의 생각이였다! 할 수 없이 이마트로 갔다... 발렌타인 데이라...

달고 파는 홍어집도 국내산 참홍어를 사용하지도 않고 물론, 소수의 홍어집은 국내산 홍어를 사용하는 곳이 있기는 하지만 삭힘과 부패가 동시에 일어난 홍어이기에 나는 안 먹는다. 아니 먹을 수 없다. 물론, 칠레산 홍어 정말 매력적인 홍어다. 일본산도...

행주나 해동지 쓰긴하는데 수산쪽에서 뭔 거즈야 이건 이쪽계통일모르는사람들이나 하는말이지 - 광어도미 아래는 어느 일베인이 직접 조선족년에게 카톡으로 '청웅'의 의미를 알아보기 위해 응용샷한 장면이다. 1) 자부럽다는 함경도 방언이다. 함경도...

외벽진 곳 이였답니다.. 소문에 의하면 이 절벽 어딘가에는 동굴도 있다네요...항일투사들이 일본놈 피해서 여기 동굴에 숨어...했답니다...지금은 물이 줄어들어서 개울물 같지만요... 주덕해동지께서 찌프차 타고 울동네 와서 두만강에서 잡아 올린...

식자재 파는 곳에서 개당3,000원정도 구입하시면 되는데 귀찮으신 분께서는 칼로 천천히 긁으셔도 됩니다. 서대는 껍질채 드시니까 세심하게 긁어주셔야 좋습니다. 비늘을 긁고 내장을 꺼내어 깨끗하게 씻습니다. 다른 생선과 달리 서대는 지느러미를 자를...

준 해동지를 펼쳐서 참치를 잘 싸준후 냉장실에서 2시간 숙성 [저는 그냥 냉동실(영하 5도)에 숙성] 숙성후 꺼내면 칼이 춤을 추기 시작합니다 반토막은 다시 냉동실로 요만큼만 먹어 보기로 합니다. 요정도 양이네요 때깔이 죽음입니다 간장에 콕 한 점...

장어 : 2kg(6~7마리)/소주1홉/상추/생강/양념소스(장어파는곳이나 마트에서 구입하면됨) 1. 장어를 사오실때 구이용으로 포 떠달라고 하면 떠서 줍니다. 2. 그럼 가져오셔서 치킨타올이나 해동지(냉동생선해동할때 쓰는 전문넵킨)에 30분정도 싸서 물기를...