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식사(食史) | '당면 없는 잡채'가 진짜 잡채라고? 2024.11.01해당카페글 미리보기
식혜, 순창고추장, 깍두기, 백어탕, 가마보곶 등의 조리법이 추가로 실려 있다. 다만 소문사설 전체가 요리책은 아니고 그 일부인 '식치방(음식 치료법)'에 찜, 탕, 떡, 만두 등 총 28종의 음식과 조리법이 담겨 있다. 음식을 조리하고 함께 배웠던 이들에...
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[영양 맛집] 수비면사무소 근처 <고향집> 영양고추 향토음식, 고향음식, 고등어찜, 고춧잎나물, 인정과 손맛 할머니음식, 영양 구경 2024.08.17해당카페글 미리보기
먹는 나라도 우리밖에 없다. 일월산 산나물을 먹는 동네에서는 당연히 고춧잎나물도 많이 먹었다. 찹쌀가루 발라 찌는 고추찜도 어느집 밥상에나 올랐다. 오늘 나온 반찬 여덟가지는 고등어만 빼고 모두 고추와 인연이 있다. 고춧가루를 넣거나, 고추를...
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2023년 12월 민들레국수집 후원입니다 2024.01.13해당카페글 미리보기
익명-해물라면 및 / 82쿡(상우아파트)-의류 1상자/ 익명-명품한우 600그람/ 익명-동원참치 통조림/ 세상과 함께(마헤레)-단호박 찰떡 5상자/ 익명-두부 2상자/ 익명(손피싱)-손일병 핫팩 1상자/ 익명(시에이치티)바셀린 및 핸드 크림/ 김수영님-사탕 1상자...
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▣회문산 순창 220101 2022.01.02해당카페글 미리보기
산행에 순창 회문산으로 향했다. 흰눈도 볼 수있고 조망도 좋은곳으로... 영하의 강추위 예보가 있었지만 막상 그곳은 생각보다 포근한 날씨로 별로 추위를 느끼지 않고 즐겁게 거닐었다. 국립자연휴양림이라 코로나 방역 출입이 철저해서 잠시 고민의...
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순창 강천산 2010.11.25 매일 2012.11.10해당카페글 미리보기
우리나라 최초로 군립공원으로 지정되었다. 크고 작은 등산로가 있지만 일반적으로 매표소-병풍바위-구름다리-신선봉-광덕산-연대봉-송낙바위에서 강천호수로 내려오는 코스가 가장 인기가 좋고 산의 특징이 잘 집약되어 있다. 군립공원으로는 드물게...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
이 나라는 산을 의지하고 바다를 굽어보며 땅은 투박하고 돌이 많다. 그러나 곡식의 종류와 길쌈의 이(利)와 소와 양의 축산이 뛰어나고 여러 가지 해물 맛이 좋다.”고 하였다. 또한 광주(廣州)·양주(楊州), 그리고 영주(永州)의 큰 소나무, 나주의...
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제3장 장사수(張師首) 선생님(先生任) 2023.08.01해당카페글 미리보기
우리나라를 독립케하려는 생각을 품으시고 동지들과 상의한바 날짜와 시간을 약속하여놓고 타국으로 떠나면서 부모님께 말씀드리지 않을수 없으므로 조부님께 사연을 고하니 조부님이 승낙치 않으시고 만류하시니, 불효가 되오나 꼭 떠나실 뜻을 말씀...
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[영덕 먹을만한 음식] <영덕강구대게> 맛도 품격도 귀족, 강구 방학중이 대게 만나면, 영덕 식품문화산업, 죽해(竹蟹)? 대해(大蟹)? 2023.02.07해당카페글 미리보기
기록의 나라 백성답게 몇 마디 기록을 남기고 싶어 몇 자 적는다. 영덕대게는 홍게와 많이 헷갈린다는데 운좋게 진짜 영덕대게를 만났다는 것을 한입에 알 수 있었다. 풍성하고 깊은 맛, 음미하고 싶은 맛이 특히 게딱지에 소복하게 담겨 있었다. 게살과...
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서울에서 제주까지 2022.12.26해당카페글 미리보기
구례 순창은 지리산의 기상을 담은 웅장하고 호탕한 남성적인 동편제로 전승되는 창법이다. 319 하동은 전남, 전북, 경남이 만나서 물건을 교류하는 화개장터로 유명한데 벚꽃이 피는 계절에는 9세기 신라시대에 창건된 쌍계사로 가는 길도 환상적인 꽃...
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김용택시인의 마을 2018.11.21해당카페글 미리보기
등단하고 활동했던 덕치초등학교로. 운치있게 조용한 시골초등학교에서 푸른 가을하늘아래 선물같은 시간을 보내고. 순창해물나라 낙지연포탕으로 가을보양. 늦가을의 붉은 메타세콰이아길을 진짜 프랑스 프로방스가는 길인 척 상상하며~~go go. 오늘 날씨...