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새우완자도 같은 방식으로 이쑤시개를 끼워 줍니다. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 지져 주시면 맛있는 해물산적이 완성된답니다^^ tip 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한불에서 지지는 것이 좋답니다. 이렇게 하면 달걀물이 벗겨지지 않고...

3작은술), 소스(양파 ½개, 마늘 1톨, 토마토케첩 1/3컵, 샐러드유 1큰술, 소금, 후추 약간씩, 월계수잎, 샐러리, 육수 1/4컵) ◈ 요리하기 1. 해물산적은 꼬치를 빼고 반 길이로 잘라 준비한다. 2. 밀가루에 소금을 합하여 체에 친다. 40℃의 온수에 설탕...

명절때마다 다른건 다 하겠는데 해물산적이 제일 어렵네요. 윤기좌르르 흐르면서 질기지 않게 하는법 알려주세요.. 저흰 소라. 전복. 홍합. 오징어. 군수 이렇게 해요. 소고기산적은 과일 갈아넣으니 괜찮은데 해물은 진짜 어려워요T.T

냉장고에서 굴러다니는....... 자기를 찾아 상에 올려주기만을 기다리는 마른오징어를 이용하여 "절육" 이라는걸 만들어 봤어요. 썰어서 밥반찬. 술안주로도 괜찮았어요. 마른 오징어를 쌀뜨물에 3일정도 푸욱~ 불렸습니다. 불린 오징어를 씻어서. 한마리...