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반죽을 하여 떼어낸 뚜껑 자리에 정구지 반죽을 담아 찜솥에 쪄내어 상에 올렸어요. 어린 꽃게라 야물지 않은 정구지 장떡 게찜을 어린 시누들까지 너도 나도 통째로 한마리씩 들고 밥한술 먹고 게 한쪽 베어 먹으며 맛있게 먹던 모습이 기억에 남아 입맛...

밀가루등을 넣고 고추장을 넣어 부쳐낸것을 장떡이라고 하는데.. 요거요거 별미랍니다^^ 남는 미나리를 초무침해서 미나리해물장떡에 같이 올려먹으면..캬아~ 정말 맛있어용^^ -오늘의 요리법- 돌미나리 100g, 칵테일새우 100g, 오징어 몸통 1개(100...

김치 해물장떡 비가 부슬부슬 오는날 <김치 해물장떡> 생각나지 않으세요? 비오는날 해물장떡에 동동주 한잔! 함께하실분~ 100 Kcal 하 30분 5000원 이하 재료(1인분) 김치 200g, 잔새우 6마리, 갑오징어·굴·홍합 20g씩, 돼지고기(삼겹살) 30g, 숙주나물...

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "숨은 맛, 청정 자연 민통선을 열다!" (2022.09.22 방송)

여기에 모듬해물 준비했습니다 야채랑 해물 김치 쫑쫑 썰어두었습니다 고추장 된장 한숟가락씩 넣구요 된장이 좀 많은듯 부침...굽습니다 군만두도 굽고~~ 호박죽과 밥 두어숟가락 먹으면서 장떡 먹으니 간이 조금 센거같은데 그럭 저럭 맛났습니다 이웃집...

부추장떡 [재 료] 부추, 밀가루, 청,홍고추, 양파, 고추장, 물 [만드는 방법] 1. 물 1컵 반에 고추장 2큰술 정도를 채에 걸러 풀어준다. 2. 여기에 밀가루 1컵정도를 넣어 잘 섞어준다. ~ 고추장이 들어가므로 특별히 소금간을 하지 않아도 된다. 3. 씻어...

오널 저녁은.. 부추 송송 애호박 송송 고추 송송 썰어 넣고 고추장 푹 떠 넣고 장떡 몇장 부치고...ㅋㅋㅋㅋ 각종 해물 넣고 통통한 찜용 콩나물 넣고~ 얼큰하게 해물찜... 으하하하하~ 음~ 이 배부른 뿌듯함...ㅋㅋㅋ

식용류 1. 오징어와 새우는 해동을 한 후 잘게 썰어 주고 살짝 데치거나 팬에 넣고 볶아 수분을 제거해줍니다... 부침류에 해물을 넣을 때는 살짝 익혀 넣어야 물이 생기지 않아 분리가 되지 않고 깔끔하게 만들어 진다고 하네요....^^ 2. 물에 고추장을...

아침내내 낼부터 손님맞이한다고 미나리 달래 오가피순 파드득나물 쪽파 브로콜리 부추 등등 갈비한짝 재놓고 간단히 해물장떡 부쳐줄라고 달래밭을 파헤쳐 다듬느라 실신 옆집 한바가지 주고 경노당회의한대서 갔다가 끝나고 갈비탕한그릇 받아들고 점심...