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더 살려줍니다. 그 다음 순서 2의 오징어와 알새우를 넣고 끓여주세요. 완성 생면을 잘 삶아서 씻은 다음 볶아놓은 순서 5의 짜장소스에 면을 넣고 잘 버무리고 물전분으로 농도를 맞추어 완성해 주세요. 기호에 맞게 부추를 함께 곁들이면 좋답니다. *Tip...

준비 부추, 청양고추도 잘게 썰어서 준비 □ 고형짜장 (또는 춘장), 굴소스, 전분, 알룰로스 준비 <해물,채소,고형짜장(춘장)으로 짜장소스> 만들기 <요리순서> 1. 팬에 올리브유 넣고 다진마늘, 다진대파로 파기름. 마늘기름 만들고 양파, 양배추넣고...

부드러워지면 차가운 물에 여러 번 헹군다. (* 베이킹 소다의 쓴맛이 남아있을 수 있으니 여러 번 헹궈주세요!) [해물쟁반짜장 만들기] 1. 달군 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고, 양배추, 양파를 넣고 볶는다. 2. 1에 다진 대파, 다진 마늘 1T를 넣고...

1t ​ 면 삶을때는 식용유 한방울 넣기 면 삶아 놓으면 나중에 더운물에 담갔다가 빼서 물기제거후 면올리기 + 짜장소스넣기 ​ ​ ​ 짬뽕만들기 ​ 식용유 1T + 고추가루 1T 면삶기 ​ 식용유(고추기름) + 대파 + 고기, 해물 + 야채 볶기(기호에 맞게 : 당근, 양파...