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에.야. 이름조차 생소하신분들도 많으시리라 생각됩니다. 만드는 방법도 좀 독특하지만...일단 만들어 보시면 제가 늘 강조하는...됩니다. 그럼 레시피 나갑니다.~ 아주 특별한 해물볶음밥 빠에야 재료 홍함 1pack, 조금 큰새우 6마리, 모듬 해물 1Pack...

깜짝 놀란 적이 있어요. 자~ 아빠들 분발합시다. 빠에야 3~4인분 만드는 법 재료 오징어 1마리, 새우 약간, 조개와 홍합 한 주먹...써도 되고 오징어 먹물이나 전복 내장을 넣어도 됩니다.) 백포도주 약간 (해물요리의 필수인데 깜박했네요) 요즘엔 메모를...

곳... 한 번도... 단 한번도 ... 가본적이 없는 그곳.... 그곳에도 볶음밥은 있었으니 그이름은 바로 빠에야였던 것이었다. <만드는법> 재료: 냉동해물(3줌)(오징어,작은갑오징어,홍합,조개살,새우살), 양배추잎(4장),대파(1/2뿌리),고추장(2), 다진마늘(1...

나지만 해물빠에야에요 빠에야가 뭔지도 모르던 20여년 전에 먹어보고 눈 튀어나왔던 음식인데 이제서야 다시 만들어봤어요 오리지널 레시피에 충실하겠다고 사프란도 샀어요 제 기억으론 사프란이 꽤 특이한 향이었는데 얘는 무취 느낌 (잘 못 샀나😢) 색...

일명 '빠에야' 라고도 하는데... 먹기 편하게 만든 별미밥입니다 이제 날씨가 쌀쌀 해 져서 해물이 싱싱하고 맛나는 철이지요 남은 홍합은 국으로 끓여 함께 먹었는데요 홍합이 알이 작기는 했지만~~~맛은 깔끔하고 좋았어요 ^^ 재료 (4인분) 쌀 2컵 , 물...

. 빠에야 -고기와 해물을 넣은 철판 * 빠에야란 ? 빠에야는 밑이 널고 깊이가 얕은 뚜껑없는 팬을 의미함. ** 만드는법 ? 1.빠에야 팬에 올리브 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 미리 볶아 놓은 파프리카, 줄콩 등의 야채와 돼지고기, 닭고기...

다진 파슬리 1작은술, 다진파 1작은술, 새우(중간크기) 12마리, │ 오징어 1/2마리, 소금·사프란 약간 │ │ │ │ 만드는 법 │ │ (1) 홍합은 솔로 문질러 씻어 준비한다. 새우는 머리, 껍질, 꼬리를 제거하고 오징어는 │ 손질한 후 4~5cm 길이로 채...

찬밥 빠에야> 1. 프라이팬에 밥을 볶는다. 2, 기름을 약간 두르고 야채볶다가 소금, 후추로 밑간한다. 3, 프라이팬에 마늘, 다진 양파를 볶다가 볶고 해물넣고 뒤적이고 와인넣어 잡내없앤다. 4, 해물은 건져놓는다. 5, 샤프란을 물에 섞어 색을 낸 것...

재료에 따라서 위와 같이 요리의 구분이 만들어 진답니다. 먼저 제일 윗단의 파엘라네그라를 먼저 보도록 하지요. 빠에야 만드는 법 두번째 메뉴인 파엘라마리넬라를 주문해 보았지요. 듬뿍 올려진 풍성한 해물과 어우러진 깔깔하며 씹히는 맛을 내는 쌀의...