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해물 토마토 스튜 2011.04.06해당카페글 미리보기
방울 토마토를 20개 넣었음) ,양파1개.표고버섯2개.청홍피망1개씩 소스;굴소스2큰술.고추가루2큰술 ,다진마늘1큰술,케찹2큰술,설탕1작은술(매실1큰술)후추 약간 만드는법 1. 오징어는 링으로 도톰하게 썰고 새우는 수염만 떼어내고 홍합과 모시조개는 잘...
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해물 스파이스 토마토 스튜 2012.09.02해당카페글 미리보기
해물 스파이스 토마토 스튜 재료 주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소금 1/3작은술, 설탕 1/2작은술, 월계수잎 1장, 바질가루 1작은술, 후춧가루 조금 만들기 1...
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소풍 같은 월요일 ─♧ 2024.10.14해당카페글 미리보기
잠시 함께 할 뿐이다. 오늘은 대연동에서 수업마치고, 사직동으로 넘어가는 길에 이탈리안 파스타 집에서 해물 토마토 스튜를 시켰다. 해물과 토마토가 들어간 것은 똑같고, 파스타 대신 밥이 들어간 것만 달랐다. 느끼하지 않고 맛은 그런대로 괜찮았으나...
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프로방스의 해물스튜 부여베이스~ 2007.06.01해당카페글 미리보기
필드 토마토,생선국물,샤프란 잘게다진 타임과 베이즐을 넣고 끓여주세요.(옵션재료를 넣어 주세요.) 9. 국물이 끓기 시작하면...프랑스 프로방스의 마르세이유 항구 도시로부터 기인하는 전통적인 프로방스 생선스튜 입니다. 전통적으로 내려오는 부여...
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매콤새콤 쫄깃하게! [토마토 해산물 스튜] 2018.01.09해당카페글 미리보기
넣고 볶는다. tip. 와인을 먼저 넣고 끓여주어야 알콜 냄새와 해물의 잡냄새를 함께 없앨 수 있어요. - 1~2분정도 끓인 뒤 물...완성한다 쫄깃한 해산물 듬뿍! 새콤한 토마토소스로 맛을 입힌 해산물스튜입니다. ^^ 반가운 손님에게 특별한 음식을 대접...
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토마토의 효용성과 활용법 2023.07.13해당카페글 미리보기
두고 활용하면 좋다. 홀토마토 만드는 법과 요리 응용법은 인터넷 검색을 통해 쉽게 찾을 수 있다. 시중의 홀토마토 통조림을...토마토는 파스타 소스나 피자 소스로 활용되고 있으며 각종 스튜나 해물찜 요리 등에도 많이 활용되고 있다. 토마토는 으깨서...
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해물검은콩스튜 2008.05.02해당카페글 미리보기
해물검은콩스튜 재료 검은콩 1/4컵, 오징어 1마리, 칵테일새우 8마리, 양파 1/4개, 셀러리 2대, 피망 1/2개, 대파 1대, 마늘채 1...2큰술, 올리브유 1큰술, 콩 삶은 물 3컵, 굴소스 1작은술, 토마토케첩 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 법 1. 검은콩...
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고단백 해물과 제철 채소로 건강한 겨울 2020.12.07해당카페글 미리보기
번 생각해 보게 됐다. 조속히 일상으로 돌아가기를 바라면서 이번 호에는 건강한 겨울을 보내기 위해 고단백 해물 재료를 이용한 해산물 토마토 스튜와 같이 먹으면 좋을 도라지·무·김 생채를 소개하고자 한다. 홍합과 굴 넣은 ‘토마토 스튜’ ■홍합...
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보리숭어 스튜 2018.01.10해당카페글 미리보기
스튜를 만듭니다. Cioppino, 이태리식 매운탕입니다. 오일에 양파마늘피망 볶다가 매운고추 오레가노 레몬즙 혹은 케이퍼 1T 숭어살 문어살 굴과 바지락 한주먹 넣고 토마토소스! 아주 담백한 해물 스튜. 여행갔다 감기걸리면 생각날 맛입니다. 잘...