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건강하게 먹는 법과 올바르게 보관하는 법을 알아보았습니다. 잘못 보관하면 환경호르몬 노출 통조림은 캔의 부식을 막기 위해 ‘비스페놀A’를 캔 내부에 코팅하는 경우가 많습니다. 비스페놀 A는 일명 환경호르몬이라고 불리는 유기 화합물인데요, 남성...

카드뮴과 같은 토양의 중금속을 축적하는 특성이 있어 너무 많은 양을 섭취하는것은 좋지 않다 건강하게 해바라기씨유 먹는방법은 오메가3가 풍부한 음식(생선,콘샐러드,호두,아몬드등)과 오메가6의 비율이 높은 해바라기유를 규칙적으로 섭취해 균형을...

포화지방 대신 불포화지방이 든 음식을 중심으로 먹는 방법이다. 미국 심장병학회저널의 논문에 따르면, 포화지방을 고도불포화...감소한다. 고도불포화지방이 풍부한 음식은 생선, 견과류, 해바라기유 등이다. 올리브오일, 카놀라유 등 단일불포화지방...

번 사용한 기름은 다시 사용하지 않는다. 재사용을 거듭하면 트랜스 지방이 늘어난다. 밖에서 사먹는 튀김은 트랜스 지방산 덩어리다. 중식당에서도 튀김 요리는 피한다. ▲미 FDA는 일반적으로 가정에서 쓰는 고올레산 해바라기유, 고올레산 채종유, 저...