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조개 잡아써요! 2024.03.02해당카페글 미리보기
텃밭 에 갔다왔어요! 오늘도 많이 잡아써요! 오늘은 늦게 나갔써도 내것은 남겨놓았네요! 꼬막 은 그냥 두구 해방조개 만 삻아는데요! 맛이 끝네줌니다! 건데기와 국물에다 부추 썰어넣어 먹은니 아무것도 생각이 않나요! 다 먹고 나니까. 도안님 하고...
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광복절에 해운대백사장에 나타난 해방조개 2022.09.06해당카페글 미리보기
광복절에 나타난 해방조개 해운대 백사장에 특이한 조개가 나타났다. 77년 전 해방되던 때 많이 나타났다고 하여 ‘해방조개’로도 불렸다. 그 후 자취를 감췄다가 올해 광범위하게 나타났다. 광안리해수욕장에서는 양파망 한가득 잡아가는 사람도 있었다...
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조개의 종류외 특성(3) 2023.01.25해당카페글 미리보기
조개라는 별명이 있습니다. 평소에 패각을 꽉 다물지 못하고 입을 벌리고 있어서 이런 이름이 붙었다고 합니다. 명주조개는 해방조개라는 이름도 있습니다. 1945년 보릿고개시절 엎친데 덮친격으로 흉년마저 들었습니다. 그러던 중에 부안지역 갯벌에서...
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해방 조개죽 만드는법, 해물죽 2017.03.27해당카페글 미리보기
해방 조개죽 만드는법 해물죽 지난번 변산반도 국립공원 여행 때 격포항에서 사 온 해방조개로 고소하고 맛난 조개죽을 끓여 보았어요 전라북도 부안 쪽에는 바지락 조개가 풍부한지... 바지락 죽집이 많아서 저도 점심으로 맛을 본터라 저는 바지락 대신...
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갈매조개(개량조개, 해방조개 동명)에 대하여... 2013.06.09해당카페글 미리보기
성육장이 된다. 하지만, 하구둑, 상류에 있는 공단, 생활 하수 유입으로 해방후에 바닷가 널려 있었던 조개들은 서민들에게는 주요 음식이 되어 "해방조개"라고 불리기 했던 "개량조개" 는 깨서 살짝 데치면 마치 새(여기서는 갈매기)가 날개를 펴고 있는...