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5월8일.활암꽃게,먹갈치,병어,참돔,농어,우럭,아귀,중하새우,딱돔,박대,잡어,천중어,흑산 大해삼,小암치홍어 2024.05.08해당카페글 미리보기
새우 종류의 특성이 검은색 물이 나오는데요, 소쿠리에 담아서 씻어서 손질하면 좋습니다.) 생물중하새우 2kg 19,000원 (2kg 추가시 14,000원) ※회원님 후기 중하새우 요리 모음 파랑새야님의 '중하새우파스타' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778...
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해삼로드 1 2024.01.22해당카페글 미리보기
역시 해삼이었다. 그중에서도 동해 해삼이 으뜸이었다 극피동물인 해삼은 그 종류가 많아서 무려 1100여 종이 확인되고 있다...해삼을 오래 조리해온 역사에서 비롯된다. 중국 요리에서 해삼이 빠지면 요리가 성립될까 싶다. 중국인의 엄청난 식탐이 해삼...
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6월 10일(토) 중화요리 이름과 관련된 이야기 2023.06.10해당카페글 미리보기
장조림이다. 팔보채(八寶菜)는 해삼·전복·닭고기·죽순·목이버섯 같은 여덟 가지 귀한 재료가 들어간다. 5향이나 8보처럼...튀긴거고 깐풍샤(乾烹蝦)는 새우튀김, 깐풍기(乾烹雞)는 닭튀김이다. 차림표 에서 ‘기’로 끝나는 요리는 닭고기 종류로 보면...
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건 해삼 종류!! 2008.12.19해당카페글 미리보기
식히면서 불리고, 다시 흐르는 물에 검은물을 흘려 보내고 물을 넣고 다시금 끓인다. 이걸 몇 번이고 반복을 한다. 하면서 해삼의 상태를보고 요리에 사용을 한다. 주위== 해삼에 기름은 절대 금물이다. 허물허물해지기 때문이다. 상품가치가 떨어진다...
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[해양수산부] 웰빙수산물 주요효능 및 요리종류 2005.08.16해당카페글 미리보기
참고자료 : 1. 웰빙 수산물 주요효능 및 요리종류 1부 2. 삼복탕 요리법 1부 1. 여름철 대표 웰빙식품 : 전복 ※ 삼복(三伏)더위...蔘鰒湯) 2. 계절별 웰빙식품(8종) ◆ 봄(3-5월) : 해삼, 가자미(만물이 소생하는 계절에 피부노화를 방지하고 성장촉진을...