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안녕하십니까! 경영지원센터입니다. HACCP 의무적용 품목의 유예 신청 관련 내용을 공지합니다. 해썹 적용에 필요한 시설.설비 등의 개.보수를 위하여 일정기간이 필요하다고 업체에서 신청한 경우 1년의 범위 내 의무적용 유예를 검토한다고 하오니 아래...

적용 유예 신청서 제출 < 구비서류 > ① 해썹 의무적용 유예 신청서[서식 1]② 시설･설비 개･보수 계획서[서식 2] 및 증빙서류...사본 및 착공 신고 확인서 포함(공사 진행 관련 사진 첨부)③ 영업 등록(허가)증 및 품목제조보고서(의무적용 품목) 사본...

식품기술사 134회 필기시험 2-6 134회 2교시 <문제6> HACCP 의무적용품목 중 한 가지를 선택하여 식품안전관리계획서(HACCP plan)를 작성하시오. CCP-1B [빵류: 유탕(핫도그)] 주요 위해요소 리스테리아, 장출혈성 대장균 한계기준 유탕 온도: 180~200℃...

HACCP의무품목 위해분석자료 분석(물리, 화학, 생물학적 요인) 한정호, 이승주, 김현주